Đồ Án ĐỒ ÁN : THIẾT KẾ HTXL NƯỚC THẢI NHÀ MÁY SẢN XUẤT BIA CÔNG SUẤT 3000M3/ngày đêm

ĐỒ ÁN: THIẾT KẾ HTXL NƯỚC THẢI
NHÀ MÁY SẢN XUẤT BIA
CÔNG SUẤT 3000M[SUP]3[/SUP]/ngày đêm
​MỤC LỤC
​ CHƯƠNG 1. TỔNG QUAN 1

1.1. GIỚI THIỆU VỀ NGÀNH SẢN XUẤT BIA Ở VIỆT NAM . 1
1.2. QUY TRÌNH SẢN XUẤT 2
1.2.1.Phương pháp sản xuất 2
1.2.2.Nguyên liệu sản xuất bia. 2

1.2.3.Quy trình sản xuất bia. 4


Chương 2: NƯỚC THẢI BIA 8

2.1. CÁC NGUỒN THẢI TỪ NHÀ MÁY BIA 8
2.2. THÀNH PHẦN NƯỚC THẢI
. 10

Chương 3: CÔNG NGHỆ XỬ LÝ 10

3.1. CÁC PHƯƠNG PHÁP XỬ LÝ NƯỚC THẢI. 11
3.1.1.Phương pháp cơ học. 11
3.1.2.Xử lý nước thải bằng phương pháp hóa lý. 12
3.1.3.Xử lý nước thải bằng phương pháp hóa học. 13
3.1.4.Xử lý nước thải bằng phương pháp sinh học. 14
3.1.5.Một vài phương pháp xử lý nước thải Bia. 16
3.2. LỰA CHỌN QUY TRÌNH XỬ LÝ NƯỚC THẢI. 17
3.2.1.Cơ sở lựa chọn quy trình công nghệ. 17

3.2.2.Các thông số ảnh hướng chính đến việc lựa chọn công nghệ XLNT 17
3.3. MỘT SỐ QUY TRÌNH XLNT NHÀ MÁY BIA ĐÃ ĐƯỢC ÁP DỤNG: 18
3.4. ĐỀ XUẤT CÔNG NGHỆ XLNT NHÀ MÁY BIA 21
3.4.1.Thông số ô nhiễm nước. 21
3.4.2.Đề xuất sơ đồ công nghệ
. 21

Chương 4: TÍNH TOÁN CHI TIẾT 25

4.1. SONG CHẮN RÁC THÔ 25
4.1.1.Nhiệm vụ. 25
4.1.2.Tính toán. 26
4.2. HẦM TIẾP NHẬN 29
4.2.1.Nhiệm vụ. 29
4.2.2.Tính toán. 29
4.3. SONG CHẮN RÁC TINH 31
4.3.1.Nhiệm vụ: 31
4.3.2.Tính toán: 31
4.4. BỂ ĐIỀU HÒA 33
4.4.1.Nhiệm vụ: 33
4.4.2.Tính toán: 33
4.5. BỂ TUYỂN NỔI. 36
4.5.1.Nhiệm vụ: 36
4.5.2.Tính toán thiết kế. 37
4.6. BỂ TRUNG HÒA 40
4.6.1.Nhiệm vụ: 40
4.6.2.Tính toán: 40
4.7. BỂ UASB 41
4.7.1.Nhiệm vụ của bể: 41
4.7.2.Tính toán bể: 41
4.8. BỂ AEROTANK 55

4.8.1.Nhiệm vụ của bể. 55
4.8.2.Tính toán bể. 56
4.9. BỂ LẮNG 2. 71
4.9.1.Nhiệm vụ bể lắng. 71
4.9.2.Tính toán bể. 72
4.10.MƯƠNG KHỬ TRÙNG 76
4.10.1.Nhiệm vụ. 76
4.10.2.Tính toán
. 76

TÀI LIỆU THAM KHẢO 79



​ LỜI CẢM ƠN
​
​ Trong suốt thời gian thực hiện đồ án môn học này nhóm chúng em đã được quý Thầy Cô, đặc biệt là các Thầy Cô Bộ môn Công nghệ Môi trường giúp đỡ tận tụy và trao đổi những kinh nghiệm hết sức quý báu. Chúng em xin chân thành cảm ơn PGS.TS Nguyễn Văn Sức đã tận tình giảng dạy, truyền đạt những kiến thức hữu ích giúp chúng em hoàn thành tốt đồ án này.
Chúng em xin bày tỏ lòng biết ơn chân thành đến ThS. Nguyễn Thái Anh đã tận tình hướng dẫn, quan tâm sâu sắc trong suốt thời gian thực hiện đồ án. Cảm ơn các bạn thật nhiều với những trao đổi, giúp đỡ và góp ý hữu ích để đồ án được hoàn thành.
Trong quá trình thực hiện đồ án không sao tránh khỏi những sai sót, chúng em rất cảm ơn những nhận xét, đóng góp ý kiến của quý thầy cô để đề tài của nhóm được tốt hơn.

CHƯƠNG 1.TỔNG QUAN 1.1. GIỚI THIỆU VỀ NGÀNH SẢN XUẤT BIA Ở VIỆT NAM

Bia là một loại nước giải khát có từ lâu đời 7000 năm trước công nguyên đã có ghi chép về sản xuất bia. Bia là loại nước uống có độ cồn thấp, có mùi thơm đặc trưng và vị đắng dịu của hoa houblon. Ngoài khả năng làm thỏa mãn nhu cầu giải khát, bia còn cung cấp một lượng lớn năng lượng cho cơ thể con người. Tình hình sản xuất và tiêu thụ bia ở Việt Nam Bia được đưavào Việt Nam từ năm 1890 cùng với sự có mặt của Nhà máy Bia Sài Gòn và nhà máy Bia Hà Nội, ngành Bia Việt Nam đã có lịch sử trên 100 năm. Hiện nay do nhu cầu thị trường, chỉ trong một thời gian ngắn, ngành sản xuất bia đã có những bước phát triển mạnh mẽ thông qua việc đầu tư và mở rộng các nhà máy bia đã có từ trước và xây dựng các nhà máy bia mới thuộc trung ương và địa phương quản lý, các nhà máy liên doanh với các hãng nước ngoài. Công nghiệp bia phát triển kéo theo sự phát triển của ngành sản xuất khác. Tình hình sản xuất Nămnăm trở lại đây, do tác động của nhiều yếu tố như tốc độ tăng trưởng GDP, tốc độ tăng dân số, tốc độ đô thị hóa, tốc độ đầu tư mà ngành công nghiệp bia đã phát triển với tốc độ tăng trưởng cao. Năm 2003, sản lượng bia đạt 1290 triệu lít, tăng 20,7% so với năm 2002, đạt 79% so với công suất thiết kế, tiêu thụ bình quân đầu người đạt 16 lít/năm, nộp ngân sách nhà nước khoảng 3650 tỷ đồng. Hai tổng công ty Bia – rượu – nước giải khát Hà Nội và Sài Gòn là hai đơn vị đóng góp tích cực và giữ vai trò chủ đạo trong ngành Bia. Năng lực sản xuất bia chủ yếu tập trung vào các thành phố lớn: Hà Nội, Tp. Hồ Chí Minh, Hải phòng nhưng nay các nhà máy sản xuất Bia càng phổ biến ở tất cả mọi tỉnh thành. Do nhu cầu tiêu thụ bia ngày càng gia tăng, do mức sống ngày càng tăng Truyền thống văn hóa dân tộc và lối sống tác động mức tiêu thụ bia, rượu. ở các nước có cộng đồng dân tộc theo đạo hồi, không cho phép giáo dân uống rượu, bia nên tiêu thụ bình quân đầu người thấp. Việt Nam không bị ảnh hưởng tín ngưỡng tôn giáo, thị trường nhu cầu tiêu thụ ngày càng gia tăng.,.,.,.