Sách Dinh dưỡng và an toàn thực phẩm

Dinh dưỡng và an toàn thực phẩm_ viện thông tin y học trunh ương

chương 1: Dinh dưỡng hợp lý và sức khỏe
chương 2: Các chất dinh dưỡng
chương 3: Nhu cầu dinh dưỡng
chương 4: Dinh dưỡng hợp lý và lao động
chương 5: ăn uống hợp lý
chương 6: đặc điểm giá trị dinh dưỡng
chương 7: Ngộ độc thức ăn
chương 8: Các bệnh thiếu dinh dưỡng
chương 9: Dinh dưỡng trong một số bệnh mãn tính
chương 10: Giám sát dinh dưỡng
chương 11: Giáo dục dinh dưỡng ở cộng đồng
chương 12: Chăm sóc dinh dưỡng ở cộng đồng
chương 13: Nguyên tắc chung về dinh dưỡng điều trị
chương 14: Chế độ điều trị trong một số bệnh