Tài liệu Dẻ yên thế

Công dụng:
Hạt dẻ yên thế là loại thực phẩm quen thuộc đối với nhiều người
dân Việt Nam. Hàng năm riêng tỉnh Hà Bắc, nhân dân thu gần 100 tấn hạt dẻ
để bán ra thị trường trong nước hoặc xuất khẩu sang Trung Quốc. Giá thu
mua tại gốc 5000-8000 đồng/kg. Bán tại Hà Nội khoảng 10.000-15.000
đồng/1kg hạt tươi. Từ 4-5 tuổi dẻ đã ra hoa và cho quả; cây cho quả ổn định
từ năm thứ 10, kéo dài 40-50 năm. Cây 20-35 tuổi cho nhiều quả nhất. Một
cây dẻ 30 tuổi đứng riêng rẽ, có đường kính 35 cm, chiều cao 16-17 m, năm
sai quả cho thu hoạch 150 kg hạt, năm ít quả cũng thu được 50 kg hạt. Một
ha rừng dẻ phục hồi sau 10 năm có thể cho 1-1,5 tấn/năm. Chu kỳ sai quả
thường 2 năm 1 lần. Nếu tính bình quân 1 cây dẻ 12-15 tuổi có tán rộng 12-
15 m, cây 20 năm tán rộng 18-20 m, thì 1 ha rừng dẻ kinh doanh lấy hạt có
mật độ ổn định 500- 550 cây/ha. Bình quân mỗi cây trong rừng thu 5-10 kg
hạt dẻ; như vậy 1 ha rừng dẻ hàng năm thu được 2.500-5.000 kg hạt. Bình
quân giá thu mua tại gốc cũng bằng 2 kg thóc (3.000-4.000 đồng), khi cao có
giá bằng 1kg vải thiều (10.000- 12.000 đồng). Như vậy mỗi hecta rừng dẻ
hàng năm có thể thu được trung bình 10-20 triệu đồng, chưa kể giá trị về gỗ,
củi và các mặt sinh thái, môi trường. Ngoài ra gỗ thân cây có thể đóng đồ
thông thường. Vỏ cho nhiều tamin.