Luận Văn Đề xuất giải pháp sản xuất sạch hơn cho công ty chế biến thủy sản Nam Phương

bài gồm 1 bản word và 1 bản silde thuyết trình
MỤC LỤCMỤC LỤC 1
DANH MỤC HÌNH ẢNH 3
DANH MỤC BẢNG BIỂU 4
MỞ ĐẦU 5
CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN 13
1.1 . TỔNG QUAN VỀ SẢN XUẤT SẠCH HƠN 13
1.1.1 Sản xuất sạch hơn. 13
1.2 . TỔNG QUAN VỀ TÌNH HÌNH NGHIÊN CỨU 18
1.2.1 Tình hình nghiên cứu ngoài nước. 18
1.2.2 Tình hình nghiên cứu trong nước. 19
CHƯƠNG 2: TỔNG QUAN CÔNG TY TNHH THỦY SẢN NAM PHƯƠNG 22
2.1 . THÔNG TIN CHUNG 22
2.2 . QUY TRÌNH SẢN XUẤT 22
2.3 . NGUYÊN NHIÊN VẬT LIỆU VÀ MÁY MÓC TRANG THIẾT BỊ. 27
2.4 . HIỆN TRẠNG MÔI TRƯỜNG 28
2.4.1 Nước thải 28
2.4.2 Khí thải 30
2.4.3 Chất thải rắn. 32
CHƯƠNG 3: ĐỀ XUẤT CÁC GIẢI PHÁP SẢN XUẤT SẠCH HƠN 34
3.1 . LỰA CHỌN CÔNG ĐOẠN THỰC HIỆN 34
3.2 . SƠ ĐỒ DÒNG CHI TIẾT 34
3.3 . CÂN BẰNG VẬT CHẤT 36
3.4 . ĐỊNH GIÁ DÒNG THẢI. 39
3.5 . NGUYÊN NHÂN VÀ GIẢI PHÁP SẢN XUẤT SẠCH HƠN 41
3.6 . PHÂN LOẠI VÀ SÀNG LỌC 50
3.7 . TÍNH KHẢ THI CÁC GIẢI PHÁP. 55
3.6.1 Mô tả sơ bộ các giải pháp. 55
3.6.2 Tính khả thi về mặt kỹ thuật 59
3.6.3 Tính khả thi về mặt kinh tế. 65
3.6.4 Tính khả thi về mặt môi trường. 85
3.6.5 Lựa chọn giải pháp. 89
3.8 . THỰC HIỆN SẢN XUẤT SẠCH HƠN 93
3.9 . CẢI TẠO HỆ THỐNG XỬ LÝ NƯỚC THẢI. 95
CHƯƠNG 4: KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ. 99
4.1 . Kết luận. 99
4.2 . Kiến nghị 99
TÀI LIỆU THAM KHẢO 101


DANH MỤC HÌNH ẢNHHình 1: Các nhóm giải pháp sản xuất sạch hơn. 15
Hình 2: Quy trình đánh giá sản xuất sạch hơn. 17
Hình 3: Sơ đồ công nghệ chế biến cá tra fillet tại công ty Nam Phương. 23
Hình 4: Sơ đồ quy trình công nghệ chi tiết công đoạn tiếp nhận, xử lý và rửa cá. 35
Hình 5: Sơ đồ tách máu và sản xuất thành phẩm bột máu cá. 71
Hình 6: HTXLNT của Nhà máy sau cải tạo. 96


DANH MỤC BẢNG BIỂUBảng 1: Mô tả chi tiết quy trình chế biến thủy sản. 24
Bảng 2: Nguyên, nhiên, vật liệu sử dụng trong quá trình sản xuất 27
Bảng 3: Danh sách máy móc thiết bị tại nhà máy Nam Phương. 28
Bảng 4: Nồng độ các chất ô nhiễm trong nước thải sản xuất trước xử lý. 29
Bảng 5: Kết quả tính toán nồng độ khí thải đối với máy phát điện. 31
Bảng 6: Nồng độ các chất ô nhiễm trong không khí tại nhà máy Nam Phương. 32
Bảng 7: Khối lượng chất thải rắn tại nhà máy Nam Phương. 33
Bảng 8: Cân bằng vật chất cho công đoạn tiếp nhận, xử lý và rửa. 36
Bảng 9: Định giá dòng thải 39
Bảng 10: Phân tích nguyên nhân và đề xuất giải pháp sản xuất sạch hơn. 41
Bảng 11: Sàng lọc và phân loại các giải pháp sản xuất sạch hơn. 51
Bảng 12: Đánh giá tính khả thi về mặt kỹ thuật của các giải pháp. 61
Bảng 13: Đánh giá khả năng hoàn vốn của các giải pháp. 65
Bảng 14: Đánh giá tính khả thi về kinh tế của các giải pháp. 82
Bảng 15: Tiêu chí đánh giá tính khả thi về mặt môi trường. 85
Bảng 16: Đánh giá tính khả thi về mặt môi trường của các giải pháp. 86
Bảng 17: Lựa chọn các giải pháp sản xuất sạch hơn. 90
Bảng 18: Kế hoạch thực hiện các giải pháp sản xuất sạch hơn. 93
Bảng 19: Thông số xây dựng bể Anoxic. 97
Bảng 20: Chi phí thiết bị 97