Thạc Sĩ Đậu phộng Arachis hypogaea L., họ đậu (Fabaceae), định hướng tìm kiếm sự hiện diện của Resveratrol

LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC HÓA HỌC
Năm 2012

MỤC LỤC

Danh mục các hình vẽ
Danh mục các sơ đồ và bảng biểu
Danh mục các từ viết tắt và kí hiệu
MỞ ĐẦU

Chương 1. TỔNG QUAN
1.1. ĐẶC TÍNH THỰC VẬT
1.1.1. Giới thiệu về họ Đậu (Fabaceae)
1.1.2. Giới thiệu chi Arachis
1.1.3. Giới thiệu về cây đậu phộng
1.2. NGHIÊN CỨU VỀ DƯỢC TÍNH RESVERATROL
1.2.1. Giới thiệu resveratrol
1.2.2. Tác dụng đề phòng bệnh tim mạch của resveratrol
1.2.3. Tác dụng kháng khối u của resveratrol
1.2.4. Tác dụng đối với viêm khớp của resveratrol
1.2.5. Tác dụng phòng bệnh tiểu đường của resveratrol
1.2.6. Tác dụng chống lão hóa của resveratrol
1.3. NGHIÊN CỨU VỀ DƯỢC TÍNH CÂY ĐẬU PHỘNG
1.4. NGHIÊN CỨU VỀ HÓA HỌC
1.4.1. Hàm lượng resveratrol trong cây đậu phộng
1.4.2. Một số hợp chất được cô lập từ cây đậu phộng

Chương 2. THỰC NGHIỆM
2.1. HÓA CHẤT VÀ THIẾT BỊ
2.1.1. Hóa chất
2.1.2. Thiết bị
2.2. TRÍCH LY VÀ CÔ LẬP CÁC HỢP CHẤT HỮU CƠ TỪ RỄ CÂY ĐẬU PHỘNG – ARACHIS HYPOGAEA
2.2.1. Điều chế các loại cao
2.2.2. Cô lập một số hợp chất hữu cơ
2.3. ĐỊNH LƯỢNG RESVERATROL TỪ CÂY ĐẬU PHỘNG – ARACHIS HYPOGAEA
2.3.1. Điều chế các loại cao
2.3.2. Phân tích các loại cao

Chương 3. NGHIÊN CỨU VÀ KẾT QUẢ
3.1. KHẢO SÁT NGUYÊN LIỆU
3.1.1. Thu hái và xử lí mẫu
3.1.2. Xác định độ ẩm
3.2. ĐIỀU CHẾ CÁC LOẠI CAO
3.2.1. Điều chế cao các loại cao từ rễ để khảo sát thành phần hóa học
3.2.2. Điều chế các mẫu cao để định lượng resveratrol
3.3. LY TRÍCH, CÔ LẬP MỘT SỐ HỢP CHẤT HỮU CƠ TRONG CÂY ARACHIS HYPOGAEA
3.3.1. Cô lập hợp chất từ cao chloroform
3.3.2. Cô lập hợp chất từ cao etyl acetate
3.3.3. Cô lập hợp chất từ cao methanol 1
3.4. KHẢO SÁT CẤU TRÚC HÓA HỌC CỦA CÁC HỢP CHẤT ĐÃ CÔ LẬP ĐƯỢC
3.4.1. Khảo sát cấu trúc hóa học của hợp chất HYPO1
3.4.2. Hợp chất HYPO 2
3.4.3. Hợp chất HYPO -3
3.4.4. Hợp chất HYPO -4
3.4.5. Hợp chất HYPO -5
3.4.6. Hợp chất HYPO -6
3.4.7. Hợp chất HYPO -7
3.4.8. Hợp chất HYPO -8
3.5. ĐỊNH LƯỢNG RESVERATROL

Chương 4. KẾT LUẬN
TÀI LIỆU THAM KHẢO
PHỤ LỤC