Tài liệu Dầu dừa và Cholesterol

Cholesterol là thành phần rất cần thiết cho cơ thể, tuy nhiên chúng
ta vẫn chưa hiểu rõ về ý nghĩa của chúng. Cholesterol trong dừa là
một loại chất béo tồn tại trong các tế bào khi ở trong cơ thể người.
Cholesterol được biết đến rộng dãi với hai loại.
Loại thứ hai là cholesterol tốt là HDL với các lipoprotein (Lipoprotein là tập hợp những
khối tạp gồm mỡ và đạm trong máu dùng cho việc chuyên tải cholesterol và triglycerides)
với mật độ cao.
Loại thứ hai là cholesterol xấu LDL với các lipoprotein có mật độ thấp. Đây là loại
thường dính vào thành động mạch và là một yếu tố gây nguy cơ bệnh tim mạch.
Có những cuộc thảo luận rộng rãi của các nhà khoa học về việc liệu có hay không
cholesterol trong dầu dừa là tốt hay xấu cho những người sử dụng nó. Để xác định giá trị
của loại cholesterol, bạn cần phải biết cholesterol là gì. Đây là một chất cần thiết cho cơ
thể. Nó là một chất tương tự như chất béo mà là một phần của các tế bào. Hai loại
cholesterol chính bao gồm loại có mật độ lipoprotein thấp và loại có mật độ lipoprotein
cao. Lipoprotein có tỉ trọng cao (HDL) là loại tốt và mật độ thấp (LDL) là loại có hại,
chúng gây nên sự tích lũy dần dần trên thành các động mạch và làm tăng nguy cơ đau
tim.