Luận Văn Đánh giá khả năng sinh sản của gà Ai Cập và con lai F1 (Leghorn × Ai Cập) nuôi tại trại gà Quang Tru

Phần I MỞ ĐẦU

1.1 Đặt vấn đề
Trứng là một loại thực phẩm quan trọng và mức độ tiêu thụ trứng bình quân /1 đầu người được xem là một trong những chỉ tiêu đánh giá mức độ phát triển của đời sống xã hội trên thế giới. Hiện nay, chỉ tiêu này của các nước phát triển là 280 - 300 quả, của thế giới là trên 200 quả, còn của nước ta mới khoảng 50 - 55 quả. Nghị quyết của Chính Phủ, đến năm 2020, nước ta phấn đấu để có bình quân 140 quả trứng/đầu người.
Để đạt được chỉ tiêu trên, trong những năm qua chúng ta đã nhập nhiều giống gia cầm hướng trứng cao sản đồng thời với việc nâng cao năng xuất của đàn gà gia cầm nội. Gà Leghorn - một giống gà siêu trứng nổi tiếng, đàn giống gốc (dòng thuần) đã được Chính Phủ Cu Ba tặng từ những năm 70 của thế kỷ trước, có năng suất trứng rất cao: trên 280 quả/mái/năm, khối lượng 60 g/quả, nhưng chất lượng trứng lại thấp, trong khi đó gà Ai Cập - một giống gà trứng nổi tiếng về chất lượng, lại có năng suất thấp hơn nhiều, trung bình chỉ từ 160 đến 180 quả/mái/năm, khối lượng chỉ 45 - 50 g/quả.
Các nhà chọn giống cho rằng, để cải tạo năng suất và phẩm chất trứng của các giống nói trên có nhiều cách, trong đó nhanh nhất là lai kinh tế giữa các giống, nhằm bổ sung các đặc điểm tốt của chúng cho nhau. Với mục đích cải tạo năng suất trứng của gà Ai Cập, chất lượng trứng của Leghorn, chúng tôi tiến hành đề tài:
“Đánh giá khả năng sinh sản của gà Ai Cập và con lai F1 (Leghorn × Ai Cập) nuôi tại trại gà Quang Trung - Trường Đại học Nông Nghiệp Hà Nội”

1.2 Mục đích của đề tài,
Đánh giá khả năng sinh sản của gà Ai Cập và con lai F1(Leghorn × Ai Cập) nuôi tại trại gà Quang Trung - Trường Đại học Nông Nghiệp Hà Nội.


Mục Lục

Phần I: MỞ ĐẦU 1
1.1 Đặt vấn đề 1
1.2 Mục đích của đề tài 1
Phần II: TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2
2.1 CƠ SỞ LÝ LUẬN 2
2.1.1 Cơ sở khoa học của ưu thế lai 2
2.1.2 Cơ sở di truyền học của ưu thế lai 3
2.1.3 Cơ sở khoa học về khả năng sinh sản của gia cầm 3
2.1.4 Phẩm chất trứng (chất lượng trứng) 7
2.2 TÌNH HÌNH NGHIÊN CỨU TRONG VÀ NGOÀI NƯỚC 9
2.2.1 Tình hình nghiên cứu trong nước 9
2.2.2 Tình hình nghiên cứu trên thế giới 12
Phần III: ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 13
3.1 Đối tượng, thời gian và địa điểm nghiên cứu 13
3.1.1 Đối tượng nghiên cứu 13
3.1.2 Thời gian và địa diểm nghiên cứu 13
3.2 Nội dung nghiên cứu 13
3.3 Phương pháp nghiên cứu 13
3.3.1.Phương pháp nhân giống 13
3.3.2 Sơ đồ bố trí thí nghiệm 14
3.3.3 Quy trình chăm sóc và nuôi dưỡng 14
3.3.4 Phương pháp theo dõi các chỉ tiêu 15
3.4 Phương pháp thu thập số liệu 20
3.5 Phương pháp xử lý số liệu 20
Phần IV: KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 21
4.1 Đặc điểm ngoại hình 21
4.2 Tỷ lệ nuôi sống giai đoạn sinh sản 23
4.3 Tuổi thành thục sinh dục 24
4.4 Khối lượng cơ thể gà mái giai đoạn sinh sản 27
4.5 Tỷ lệ đẻ và năng suất trứng 28
4.6 Một số chỉ tiêu về chất lượg trứng 31
4.7 Một số chỉ tiêu ấp nở 36
4.7.1 Tỷ lệ chọn trứng giống 36
4.7.2 Tỷ lệ phôi và kết quả ấp nở 38
4.8 Hiệu quả sử dụng thức ăn 40
Phần V: KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 43
5.1 Kết luận 43
5.2 Đề nghị 44
TÀI LIỆU THAM KHẢO 45

DANH MỤC BẢNG
Bảng 3.1. Sơ đồ bố trí thí nghiệm 14
Bảng 3.2. Chế độ chăm sóc và nuôi dưỡng của hai đàn gà Ai Cập và F1 15
Bảng 3.3. Thành phần dinh dưỡng cho gà Ai Cập và con lai F1 15
Bảng 3.4. lịch trình vacxin cho đàn gà thí nghiệm 16
Bảng 4.1. Tỷ lệ nuôi sống của đàn gà thí ngiệm từ 21 đến 48 tuần tuổi 23
Bảng 4.2. Tuổi thành thục sinh dục của đàn gà thí nghiệm . 26
Bảng 4.3. Khối lượng cơ thể của đàn gà thí nghiệm trong giai đoạn sinh sản 27
Bảng 4.4. Tỷ lệ đẻ và năng suất trứng của đàn gà thí nghiệm 29
Bảng 4.5. Một số chỉ tiêu chất lượng trứng của đàn gà thí nghiệm 32
Bảng 4.6. Tỷ lệ chọn trứng giống của đàn gà thí nghiệm . 37
Bảng 4.7. Tỷ lệ phôi và kết quả ấp nở của đàn gà thí nghiệm . 39
Bảng 4.8. Hiệu quả sử dụng thức ăn của đàn gà thí nghiệm trong giai đoạn sinh sản 41


DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT
TT : Tuần tuổi
NST: Năng suất trứng
TĂ: Thức ăn
TTTĂ: Tiêu tốn thức ăn