Thạc Sĩ Đánh giá độ dài miễn dịch của vaccin dịch tả vịt và viêm gan vịt sản xuất tại xí nghiệp thuốc thú y

Luận văn thạc sĩ
Đề tài: Đánh giá độ dài miễn dịch của vaccin dịch tả vịt và viêm gan vịt sản xuất tại xí nghiệp thuốc thú y trung ương
Mô tả bị lỗi font vài chữ, tài liệu thì bình thường

MỤC LỤC
Lời cam ñoan i
Lời cảm ơn ii
Mục lục iii
Danh mục các chữviết tắt v
Danh mục các bảng vi
1 MỞ ðẦU 1
1.1 Tính cấp thiết của ñềtài 1
1.2 Mục tiêu nghiên cứu của ñềtài 2
1.3 Ý nghĩa khoa học – thực tiễn của ñềtài 3
2 TỔNG QUAN TÀI LIỆU 4
2.1 Bệnh dịch tảvịt 4
2.1.1 Lịch sửvà phân bốbệnh 4
2.1.2 Truyền nhiễm học 8
2.1.3 Triệu chứng và bệnh tích 10
2.1.4 Chẩn ñoán 12
2.1.5 Biện pháp can thiệp và phòng bệnh dịch tảvịt 20
2.2 Bệnh dịch tảvịt 25
2.2.1 Lịch sử về bệnh viêm gan vịt (DHV) 25
2.2.2 Tình hình nghiên cứu bệnh viêm gan vịt trong và ngoài nước 27
2.2.3 Virut học bệnh Viêm gan vịt 28
2.2.4 Dịch tễbệnh Viêm gan vịt 35
3. NỘI DUNG, NGUYÊN LIỆU, PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 41
3.1 Nội dung nghiên cứu 41
3.3. Phương pháp nghiên cứu 42
3.3.1 Sửdụng phương pháp công cường ñộc ñểxác ñịnh ñộdài miễn
dịch của vaccin dịch tảvịt nhược ñộc. 42
3.3.2 ðểkhảo sát ñộdài miễn dịch của vaccin nhược ñộc viêm gan vịt
chúng tôi sửdụng 2 phương pháp. 43
3.3.3 Kết hợp tiêm phòng cho các hộchăn nuôi ởmột số ñịa phương 46
3.3.4 Phương pháp lấy m ẫu: lấy m ẫu theo 10 tiêu chuẩn nghành 160- 92 46
4 KẾT QUẢNGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 47
4.1 Các kết quảthu ñược trong quá trình tiến hành ñánh giá ñộdài
miễn dịch vaccin dịch tảvịt 47
4.2 Kết quảkhảo sát ñộdài miễn dị ch của vaccin viêm gan vị t nh ược ñộc 56
5 KẾT LUẬN VÀ ðỀNGHỊ 77
5.1 Kết luận 77
5.2 ðềnghị 79
TÀI LIỆU THAM KHẢO 80

1. MỞ ðẦU
1.1. Tính cấp thiết của ñềtài
Vịt là loài thuỷ cầm ñược chăn nuôi nhiều nhất. Trên thếgiới hàng năm
có khoảng 550 ñến 600 triệu vịt ñược chăn nuôi, trong ñó ởchâu á chiếm tới 80
- 86% tổng ñàn vịt. Nước ta hàng năm ñàn vịt sản xuất khoảng 30.000 ñến
40.000 tấn thịt hơi; 0,8 ñến 1 tỷquảtrứng và khoảng 1000 ñến 1500 tấn lông.
Theo sốliệu thống kê của FAO (2003) [42]: Tổng sốvịt của Việt Nam là 60
triệu con, ñứng thứ2 thếgiới, sau Trung Quốc. Ngoài những giống vịt truy ền
thống ởnước ta hiện nay chúng ta còn có thêm một sốgiống vịt nhập ngoại có
năng suất, chất lượng cao ñó ñược nhập vào Việt Nam như vịt KhakiCambell ñược nhập vào nước ta từ năm 1992, thích ứng tốt và phát triển
nhanh ở các tỉnh miền Bắc và miền Trung. Vịt CV-Super M là giống vịt
chuyên thịt và ñược nhập vào nước ta từnăm 1989. Hiện nay ñang ñược nuôi
nhiều ởcác vùng ñồng bằng sông Cửu Long và ñồng bằng sông Hồng.
Một trong những bệnh quan trọng nhất và gây thiệt hại nặng nề cho
ngành chăn nuôi vịt là bệnh dịch tảvịt và bệnh viêm gan vịt. Bệnh dịch tảvịt
là m ột loại DNA virus thuộc họHerpesvirideae nhóm Herpesvirus. Bệnh gây
nên tình trạng bại huyết, xuất huy ết cho vịt với tỷlệchết cao lên ñến 90%.
Theo Quyết ñịnh số63/2005/Qð- BNN [5] và Quy ết ñịnh số64/2005/Qð-
BNN [6] ñược Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn ban hành ngày
13/10/2005 thì bệnh dịch tảvịt ñược coi là bệnh nguy hiểm của ñộng vật, phải
áp dụng các biện pháp phòng bệnh bắt buộc. Bệnh dịch tảvịt là một trong 7
bệnh phải tiêm phòng bắt buộc và yêu cầu tỷlệtiêm phòng phải ñạt 100%.
Bệnh viêm gan vịt xảy ra ởhầu hết các nước trên thếgiới, bệnh do virut
Viêm gan vịt type I gây ra. Hàng năm có rất nhiều vịt con bịchết ởkhắp
các quốc gia. ỞViệt Nam theo những thông báo mới nhất của Viện chăn
nuôi, Viện thú y, Trường ðại Học Nông nghiệp Hà Nội thì bệnh Viêm gan
vịt có nguy cơthiệt hại nặng nề ñến ngành chăn nuôi vịt trong cảnước. ðặc
trưng của bệnh là bệnh tích ởgan, gan sưng, mềm, dễnát khi ấn nhẹ, gan có
màu ñỏanh ñào hoặc màu vàng ñất, mặt gan loang lổ, các vết xuất huy ết có
thểbằng ñầu ñinh ghim. Ngoài ra còn thấy lách sưng nhẹ, thận sưng, tụhuyết,
cơtim nhợt nhạt, tỷlệtửvong có khi lên ñến 100% sau khi nhiễm bệnh từ2-
4 ngày. Bệnh chỉxảy ra ởvịt con dưới 6 tuần tuổi. Bệnh dịch tảvịt và viêm
gan vịt hiện nay không có thuốc ñặc hiệu ñểchữa mà biện pháp duy nhất là
phòng bệnh bằng vaccin. ðã có nhiều nghiên cứu vềbệnh dịch tảvịt và viêm
gan vịt cũng nhưvirus gây bệnh ñược tiến hành. Nhiều loại vaccin dịch tảvịt,
viêm gan vịt ñã ñược sản xuất và lưu hành trên thịtrường Việt Nam. Song
việc sửdụng vaccin chủyếu lại do người chăn nuôi quyết ñịnh. Hơn nữa do
khâu chăn nuôi chưa hợp lý, vệsinh phòng bệnh chưa triệt ñể ñã ảnh hưởng
rất nhiều ñến hiệu quảbảo hộcủa. Nhằm ñóng góp thêm thông tin khoa học
về tình hình bệnh, thời gian bảo hộ của ñàn vịt sau khi ñược tiêm phòng
vaccin, góp phần phòng chống bệnh dịch tảvịt và viêm gan vịt ởViệt Nam
ñạt hiệu quảcao. Chúng tôi tiến hành nghiên cứu ñềtài vaccin.
: "ðánh giá ñộdài miễn dịch của vaccin dịch tảvịt và viêm gan vịt sản xuất
tại xí nghiệp thuốc thú y trung ương".
1.2. Mục tiêu nghiên cứu của ñềtài
- Khẳng ñịnh chất lượng của vaccin thông các quá trình phân phối hàng
trong kinh doanh.
- Khẳng ñịnh khả năng ñáp ứng miễn dịch của vịt con sau khi ñược
tiêm phòng vaccin.
- ðưa ra những khuyến cáo phòng bệnh hiệu quảcao cho ñàn vịt con.
1.3. Ý nghĩa khoa học – thực tiễn của ñềtài
- Góp phần ñềra các phương pháp phòng bệnh dịch tảvịt và viêm gan
vịt có hiệu quảcao trong chăn nuôi vịt.
- Kết quả nghiên cứu của ñề tài là cơ sở khoa học phục vụ cho các
nghiên cứu tiếp theo, ñồng thời ñúng giúp thêm tưliệu tham khảo cho cán bộ
thú y cơsởvà người chăn nuôi.

2. TỔNG QUAN TÀI LIỆU
2.1. Bệnh dịch tảvịt
Dịch tả vịt (Pestisanatum) là một bệnh truy ền nhiễm có tính lây lan
mạnh của loài thuỷcầm do một loại Herpesvirus thuộc họHerpesvirideae gây
ra với ñặc ñiểm là xuất huy ết nội tạng và ỉa chảy nặng nề (Nguy ễn Như
Thanh, 2001) [32].
2.1.1. Lịch sửvà phân bốbệnh
* Lịch sửbệnh
Bệnh dịch tảvịt xuất hiện lần ñầu tiên vào năm 1923 tại Hà Lan ởmột
ñàn vịt nhà với triệu chứng ủrũ, khát nước và chết sau 1 ngày. Baudet (1923)
[36] khi nghiên cứu vềbệnh này không tìm thấy vi khuẩn nhưng ñã gây ñược
bệnh cho vịt khỏe bằng nước chiết phủtạng của vịt ốm sau khi qua nến lọc
Chamberland L3
. Sau ñó ông tiếp tục gây bệnh cho thỏvà gà nhưng không
thành công. Ông ñã kết luận có thểnguyên nhân do một loại virus.
Năm 1930, tại Hà Lan, De Zeeuw mô tảmột trường hợp bệnh tương tự
xảy ra ởmột ñàn vịt 150 con. Năm 1942, dịch lại tái phát ở ñất nước này làm
chết 2600 trong tổng số5700 vịt. Vịt ốm ỉa phân xanh, mổkhám khi vịt chết
thấy xuất huy ết cơtim, dạdày tuyến, tá tràng, viêm kiểu bạch hầu ởcuống
họng và lỗ huy ệt. Lần này, Boss (1943) [43] ñã phân lập ra virus và cấy
truy ền 18 ñời trên vịt.
Năm 1949, tại Hội nghịThú y thếgiới lần thứXIV, căn cứvào những
kết quảnghiên cứu của mình vềchủng virus do Boss (1943) phân lập ñược,
Jansen và Kunst ñã ñềnghịgọi tên bệnh là Duck virus enteritis (DVE) (OIE,
2000) [58]. Bệnh dịch tảvịt còn có các tên gọi khác nhau như: Endenpest (Hà
Lan), Pest du canard (Pháp), Enteupest (ðức) (Nguyễn Xuân Bình, 2006) [4].

TÀI LIỆU THAM KHẢO
Tài liệu tiếng việt
1. VũTriệu An (1997), Miễn dịch học, NXB Y học, Hà Nội.
2. Trần Kim Anh (2004), Kỹthuật chăn nuôi vịt ngan trong nông hộ, NXB
Nông nghiệp, Hà Nội.
3. Archie Hunter (2002), Sổtay dịch bệnh ñộng vật (TS. Phạm Gia Ninh và
Nguyễn ðức Tâm dịch), NXB LD Ringer Thống Nhất, Hà Nội.
4. Nguyễn Xuân Bình, Trần Xuân Hạnh, Tô Thị Phấn (2006), 43 bệnh gia
cầm và cách phòng trị, NXB Nông nghiệp, Hà Nội.
5. BộNông nghiệp và Phát triển nông thôn (2005), Quyết ñịnh của BộNông
nghiệp và Phát triển nông thôn số63/2005/Qð- BNN ngày 13 tháng 10
năm 2005 vềviệc Ban hành Quy ñịnh vềtiêm phòng bắt buộc vaccin cho
gia súc, gia cầm.
6. BộNông nghiệp và Phát triển nông thôn (2005), Quyết ñịnh của BộNông
nghiệp và Phát triển nông thôn số64/2005/Qð- BNN ngày 13 tháng 10
năm 2005 về việc Ban hành Danh mục các bệnh phải công bố dịch, các
bệnh nguy hiểm của ñộng vật, các bệnh phải áp dụng các biện pháp phòng
bệnh bắt buộc.
7. Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn (2006), Quyết ñịnh của Bộ
trưởng Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn số 04/2006/Qð - BNN
ngày 12 tháng 01 năm 2006 vềviệc công bốdanh mục vaccin, chếphẩm
sinh học, vi sinh vật, hoá chất dùng trong thú y ñược phép lưu hành tại
Việt Nam.
8. BộNông nghiệp và Phát triển nông thôn (2006), Tiêu chuẩn ngành 10 TCN
815-2006, Quy trình chẩn ñoán bệnh dịch tảvịt, Hà Nội.
9. Nguyễn Văn Cảm và cs(2001).”Nghiên cứu biến ñổi bệnh lý bệnh viêm
gan virut vịt ”, Khoa học và kỹthuật thú y, 8 (4), Hội thú y Việt Nam, tr.
48-51.
10. Trần Minh Châu (1980), Chủng virus cường ñộc 769 và sửdụng vaccin
ñể phòng bệnh, Luận án PTS Khoa học Nông nghiệp, Trường ðại học
Nông nghiệp I, Hà Nội.
11. Trần Minh Châu, Lê ThịThiện (1986), “ảnh hưởng của kháng thểtiếp thu
ñến sựhình thành miễn dịch chủ ñộng ởvịt con 1 ngày tuổi khi ñược tiêm
vaccin dịch tả vịt nhược ñộc”, Khoa học và kỹ thuật Thú y 1979-1984,
Viện Thú y, tr 39-40.
12. Trần Minh Châu (1987), Bệnh dịch tảvịt, NXB Nông nghiệp, Hà Nội.
13. Trần Minh Châu (1996), 100 câu hỏi vềbệnh trong chăn nuôi gia súc, gia
cầm, NXB Nông nghiệp, Hà Nội.
14. Nguyễn Lân Dũng, ðoàn Xuân Mượu, Nguyễn Phùng Tiến, ðặng ðức
Trạch, Phạm Văn Ty (1972), Một sốphương pháp nghiên cứu vi sinh vật
học, NXB Khoa học kỹthuật, Hà Nội.
15. HồHuỳnh ThuỳDương (2003), Sinh học phân tử, NXB Giáo dục, Hà Nội.
16. Nguyễn ðường và cs (1990), Vi sinh vật học ñại cương, NXB Nông
nghiệp, Hà Nội.
17. Nguyễn Bá Hiên, Nguyễn Ngọc ðiểm, ðặng Hữu Anh (2006), “Phân lập
và khảo sát một số ñặc tính sinh học của chủng virus cường ñộc dịch tảvịt
ñểphục vụviệc nghiên cứu vaccin phòng bệnh”, Khoa học và Kỹ thuật
Thú y, XIII, số4-2006, Hội Thú y Việt Nam.
18. Nguyễn ðức Hiền (1999), “Chẩn ñoán xác ñịnh virus gây bệnh dịch tảvịt
ởCần Thơ”, Khoa học và Kỹthuật Thú y, 4 (1), Hội Thú y Việt Nam, tr.
24-31.
19. Lê Thanh Hoà (2002), Bài giảng sinh học phân tử: Nguyên lý và ứng
dụng, Hà Nội.