Tài liệu đặc điểm sinh vật học của cây chè

I. RỄ CHÈ.
Hệ rễ chè nếu trồng bằng hạt gồm rễ trụ (rễ cọc), rễ bên và rễ hấp thu. Rễ trụ có
thể dài tới 2m nhưng thường chỉ dài 1m. Rễ trụ dài hay ngắn phụ thuộc vào tính chất
đất, chế độ làm đất, phân bón, tuổi chè và giống. Đất tốt sâu, thoát nước thì bộ rễ ăn
sâu, rộng hơn. Giống chè thuộc dạng thân gỗ có rễ trụ ăn sâu hơn dạng thân bụi. Chè
trồng bằng phương pháp giâm cành thì không có loại rễ này.
Rễ bên (đối với chè cành thì loại rễ này rất phát triển) và rễ hấp thu phân bố ở
tầng canh tác, ở lớp đất từ 5 - 50 cm phân bố theo chiều ngang thường gấp từ 1,2 - 2
lần tán chè. Trong điều kiện sản xuất, rễ hấp thu tập trung chủ yếu ở khoảng cách giữa
hai hàng chè.
II. THÂN CHÈ
Cây chè mọc từ hạt, sinh trưởng trong điều kiện tự nhiên là cây đơn trục, thân
thẳng, phân nhánh liên tục tạo thành hệ thống cành chồi trên cây và hình thành nên tán
cây. Tùy theo chiều cao phân cành, kích thước thân chính và các cành chè mà người ta
chia làm 3 loại: thân bụi, thân gỗ nhỏ và thân gỗ.
- Thân bụi: Cây chè không có thân chính rõ rệt, vị trí phân cành thấp, sát với cổ
rễ. Cành nhỏ, tán chè có dạng bụi, điển hình là các thứ chè Trung Quốc lá nhỏ, chè
Nhật Bản, chè Gruzia.
-Thân gỗ nhỏ (Thân bán gỗ): Là loại hình trung gian có thân chính tương đối rõ,
vị trí phân cành thường cách mặt đất từ 20 - 30 cm. Điển hình là chè Trung Quốc lá to
và chè Trung du.