Tài liệu đặc điểm sinh học một số vật nuôi

Tiêu hóa là quá trình phân giải thức ăn bằng các biện pháp: cơ học, hóa học và vi sinh vật học để biến những chất hữu cơ phức tạp thành những chất đơn giản nhất mà cơ thể heo có thể hấp thu được. Bộ máy tiêu hóa của heo bao gồm : miệng, thực quản, bao tử, ruột non, ruột già .
Tiêu hóa ở miệng:
Ở miệng, heo tiêu hóa bằng hai hình thức cơ học và hóa học.
Cơ học: Heo nghiền nát thức ăn bằng 44 răng như sau:
Răng cửa: 12
Răng nanh: 04
Răng hàm trước: 16
Răng hàm sau: 12
Hóa học: Khi nhai thức ăn heo còn tiết ra nước bọt, lượng nước bọt heo tiết ra trong một ngày đêm là 15 lít, trong nước bọt có men tiêu hóa amilase.
Tiêu hóa ở bao tử:
Bao tử của heo là loại trung gian giữa loài ăn cỏ và ăn thịt, gồm có các phần: thượng vị, thân vị, hạ vị và tá tràng. Với cấu tạo nầy heo có thể tiêu hóa thứ`c ăn thô xanh và cả thức ăn có nguồn gốc động vật.Tiêu hóa ở bao tử cũng có 2 hình thức cơ học và hóa học.
Cơ học: Do sự co bóp của bao tử.
Hóa học: Do các diếu tô của dịch vị tiết ra và HCl trong dịch vị.
Tiêu hóa ở ruột non: dài từ 14-18m gồm tá tràng, không tràng và hồi tràng. Ruột non là nơi tiêu hóa thức ăn triệt để nhất nhờ có sự tác động của dịch tụy, dịch mật và dịch ruột.
Tiêu hóa ở ruột già: