Tiểu Luận Công nghệ sản xuất cồn, rượu, bia và nước giài khát

LỜI CẢM ƠN

Trãi qua thời gian em được thầy tận tâm và nhiệt tình giúp đỡ, giảng dậy em những kiến thức cơ bản về CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT CỒN, RƯỢU, BIA, NƯỚC GIẢI KHÁT . Để đạt được kết quả như hôm nay, em không biết làm gì để đền đáp lại tất cả những điều đó, ngoài lời, em chân thành gởi đến thầy lời cảm ơn sâu sắc nhất.
Đầu tiên, em xin được gởi lời cảm ơn đến cấp trường ĐH Công Nghiệp TP. HCM, đã tạo điều kiện cho em có được môi trường để học tập và rèn luyện, sau đó em xin được gởi lời cảm ơn đến các quý thầy cô đã, đang giảng dạy tại VIỆN CÔNG NGHỆ SINH HỌC THƯC PHẨM đã hết lòng giảng dạy cho em từ những kiến thức cơ bản nhất đến những kiến thức chuyên ngành, giúp em có được nền tảng thực hiện được đề tài này.
Đặc biệt, em xin được bày tỏ lòng cảm ơn đến thầy đã nhiệt tình, tận tâm hướng dẫn, gợi ý cho em những điều bổ ích trong suốt quá trình thực hiện đề tài.
Cảm ơn các thành viên trong nhóm đã chung tay xây dựng đề tài này.
Cuối cùng kính chúc quý Thầy, Cô luôn dồi đào sức khỏe và thành công.


MỤC LỤC
I. Tổng quan
1. Lịch sử hình thành
2. Nguyên liệu 8
3. Vùng trồng nho
II. Quá trình sản xuất rượu Cognac
1. Sơ đồ
2. Chi tiết quy trình
III. Phân loại và nhà sản xuất
1. Phân loại
2. Nhà sản xuất
IV. Tài liệu tham khảo