Luận Văn Công nghệ nuôi trồng nấm

TÊN ĐỀ TÀI: Công nghệ nuôi trồng nấm​

Information

MỤC LỤC

MỤC LỤC

NỘI DUNG

1. Bằng hiểu biết của mình, anh (chị) hãy phân tích những thuận lợi, khó khăn, trong việc phát triển ngành trồng Nấm ở Việt Nam hiện nay?

- Tổng quan về ngành trồng Nấm ở Việt Nam hiện nay

- Những thành tựu đạt được của ngành trồng Nấm ở Việt Nam

- Những thuận lợi trong việc phát triển ngành trồng Nấm ở Việt Nam hiện nay

- Những thực tế bất cập của ngành trồng nấm của Việt Nam

- Những khó khăn gặp phải trong việc phát triển ngành trồng Nấm ở Việt Nam hiện nay

- Kết luận

2. Theo anh chị, để ngành Nấm phát triển bền vững trong môi trường cạnh tranh cao, các nhà khoa học và các doanh nghiệp VN cần đưa ra chiến lược phát triển như thế nào?

- Phát triển bền vững trong môi trường cạnh tranh cao

- Một số yêu cầu và vấn đề cần giải quyết cho ngành trồng Nấm.

- Cơ chế, chính sách và đường lối phát triển nghề trồng nấm ở nước ta.

- Kết luận

TÀI LIỆU THAM KHẢO





Câu I: Bằng hiểu biết của mình, anh (chị) hãy phân tích những thuận lợi, khó khăn, trong việc phát triển ngành trồng Nấm ở Việt Nam hiện nay?



1. Tổng quan về ngành trồng Nấm ở Việt Nam hiện nay

- Hơn 10 năm trở lại đây, ngành Nấm ở Việt Nam mới thực sự phát triển và mang lại hiệu quả kinh tế cao.

- Ngành trồng Nấm đã trở thành một ngành nghề quan trọng, trở thành một trong những định hướng mũi nhọn, đóng góp một phần rất lớn trong hiệu quả kinh tế mà sản xuất nông nghiệp mang lại.

- Theo những thống kê về sản lượng nấm được sản xuất ở các tỉnh phía Bắc cho thấy tốc độ phát triển của ngành Nấm ở phía Bắc nói riêng, ở Việt Nam nói chung ngày càng tăng nhanh cả về số lượng và chất lượng nấm thương phẩm. Năm 2005, sản lượng nấm thương phẩm đã đạt khoảng 50.000 tấn, gấp 10 lần so với năm 1995, nếu tính cả sản lượng nấm của các tỉnh phía Nam thì tổng sản lượng nấm của Việt Nam ước đạt khoảng 170.000 tấn, xuất khẩu ra các thị trường thế giới khoảng 50 – 60.000 tấn.

2. Những thành tựu đạt được của ngành trồng Nấm ở Việt Nam

- Trong tình hình xuất khẩu rau củ nói chung, mặt hàng nấm rơm thương phẩm vẫn là chủng loại rau củ được xuất khẩu nhiều nhất của Việt Nam với kim ngạch trong tháng 10 năm 2006 đạt 2.5 triệu tấn, tăng 0.8 % so với tháng 9 năm 2006.