Luận Văn Chuỗi cung ứng của công ty cà phê &amp ca cao

I. Sơ đồ chuỗi cung ứng

[TABLE="align: left"]
[TR]
[TD][/TD]
[TD][/TD]
[TD][/TD]
[TD][/TD]
[TD][/TD]
[TD][/TD]
[TD][/TD]
[TD][/TD]
[TD][/TD]
[TD][/TD]
[TD][/TD]
[TD][/TD]
[/TR]
[TR]
[TD][/TD]
[TD][/TD]
[TD][/TD]
[TD="align: left"][/TD]
[TD][/TD]
[TD="align: left"][/TD]
[TD][/TD]
[TD="align: left"][/TD]
[TD="colspan: 3"][/TD]
[TD][/TD]
[/TR]
[TR]
[TD][/TD]
[/TR]
[/TABLE]
v Đầu vào:
- Nguyên liệu: Café: như chúng ta đã biết thì tây nguyên mà nhất là tỉnh Đắk Lắk có diện tích và sản lượng cà phê lớn nhất nước. Và chất lượng tốt, trong khi đó thì Bến tre lại là tỉnh trồng nhiều ca cao nhất. Chính vì vậy mà địa điểm công ty chúng tôi tiến hành thu mua nguyên liệu chính là những tỉnh này. Bởi lẽ với sản lượng nhiều như vậy thì chúng tôi có thể dễ dàng trong khâu chọn lựa cà phê, ca cao chất lượng với số lượng lớn. Mặt khác cà phê cũng như ca cao tại đây đã có từ lâu nên uy tín của nó trên thị trường rất là lớn và được nhiều người tiêu dùng biết đến
- Nhân công: với quy trình hiện đại mà công ty chúng tôi đưa vào thì công việc sẽ đơn giản hơn, tuy chúng tôi không yêu cầu nguồn nhân công có trình độ cao nhưng tất cả họ đều làm trong khuôn khổ và quy định mà công ty đưa ra để sản phẩm mà họ làm ra đảm bảo chất lượng . (quy trình chế biến Cà phê- ca cao xanh)
- Máy móc, thiết bị: chúng tôi sẽ nhập khẩu những dây chuyền sản xuất, chế biến cà phê, ca cao cũng như máy móc hiện đại nhất để có thể đem lại năng suất cùng với chất lượng vượt trội. Đầu tư các thiết bị mới như xay xát quả khô, đánh bóng hạt, tách màu, sàng lọc loại bỏ tạp chất và kiểm nghiệm chất lượng sản phẩm. Nhờ vậy, chất lượng sản phẩm xuất khẩu được nâng lên, nâng cao hiệu quả kinh doanh.
v Nhà máy sản xuất: để tiết kiệm chi phí vận chuyển nguyên liệu thì chúng tôi sẽ tiến hành xây dựng một nhà máy sản xuất tại khu vực tây nguyên. Một nguyên nhân nữa khiến chúng tôi xây dựng nhà máy tại đây chính là có nguồn nhân công dồi dào. Giảm chi phí vận chuyển NVL.
v Nhà phân phối: vì đây là sản phẩm mới nên giai đoạn đầu chúng sẽ phân phối các sản phẩm này đến các cửa hàng bán lẻ cũng như đến giới thiệu sản phẩm tại các quán cà phê, giải khát, nhà hàng. Ở đây sản phẩm sẽ được chế biến ở 2 dạng là dạng pha chế và dạng bột. Sau khi nguời tiêu dùng đã biết đến sản phẩm thì chúng tôi sẽ tiến hành phân phối tại các cửa hàng bán sĩ, các đại lí phân phối rộng khắp.

II. Mục tiêu của chuỗi cung ứng:
Mục tiêu của chuỗi cung ứng là sản phẩm cà phê ca cao từ nhà cung cấp đến tay khách hàng, từ nơi xuất xưởng đầu tiên đến khách hàng cuối cùng. Làm cho khách hàng biết đến sản phẩm nhiều hơn, tối đa hóa lợi nhuận và lợi ích của khách hàng. Sử dụng hiệu quả nguồn lực, và nhanh chóng nắm bắt thông tin phản hồi của KH .
III. Chuổi cung ứng đẩy và kéo:
[TABLE="width: 516"]
[TR]
[TD][/TD]
[/TR]
[TR]
[TD]Chiến lược phân phối, tiêu thụ đẩy và kéo
Vì sản phẩm của công ty là sản phẩm mới kết hợp giữa cà phê và ca cao nên để khuyến khích việc mua và bán hàng trong phân phối và tiêu thụ, công ty sẻ sử dụng 2 chiến lược tiêu thụ : tiếp thị kéo nhằm tác động việc mua và tiếp thị đẩy nhằm tác động việc bán.
Tiếp thị kéo (marketing pull): Là chiến lược lôi kéo khách hàng mua lẻ hay người tiêu dùng, mua hàng của mình bằng cách dùng các công cụ tiếp thị tác động trực tiếp tạo ra nhu cầu như:
Sử dụng quảng bá lan truyền: Đa số doanh nghiệp đều hiểu được sức mạnh của các hoạt động marketing lan truyền nhưng lại chưa thực hiện được hoạt động tương ứng.
Sử dụng các trang web xây dựng quan hệ xã hội: Tranh thủ đưa các thông điệp về nhãn hiệu, logo của doanh nghiệp lên các trang web xây dựng quan hệ xã hội như Youtube, Facebook, Frendster
Sử dụng blog: Cá nhân hóa các trang nhật ký điện tử (blog) của doanh nghiệp bằng cách sử dụng logo và các đường dẫn đến trang web của doanh nghiệp.
Tham gia các cuộc hội thảo: Việc làm này sẽ giúp mở rộng quan hệ và tăng cường quảng cáo truyền miệng.
Quảng cáo trên các phương tiện truyền thông đại chúng (báo chí, truyền hình, Internet, radio, brochure ).
Tổ chức sự kiện (event) như ngày hội tuổi thơ, ngày thế giới không sâu răng, khánh thành hay khởi công một công trình với sự chứng kiến của lãnh đạo cao cấp, tung ra mặt hàng mới với sự xuất hiện của các nghệ sĩ danh tiếng tham gia giới thiệu sản phẩm .
Quan hệ công chúng (public relation) nhằm tạo quan hệ tốt với các cơ quan truyền thông để họ giới thiệu một cách khách quan về sản phẩm/dịch vụ đến khách hàng, người tiêu dùng.
Tổ chức sử dụng thử (uống, ăn, đi thử ) cho khách hàng nhưng chưa bán sản phẩm, làm cho nhu cầu của khách hàng ngày càng tăng, càng muốn có sản phẩm hoặc dịch vụ đó ngay.
Qua các công cụ marketing trên, mục tiêu của nhà sản xuất hay cung cấp dịch vụ là làm sao để tác động lôi kéo, gây sự chú ý, tạo nhu cầu cần thiết, kích thích sự ham muốn phải có ngay sản phẩm/dịch vụ đó trong tâm trí khách hàng. Và khi đã có nhu cầu, khách hàng sẽ tìm đến các cấp trung gian (đại lý, nhà phân phối) để mua sản phẩm hoặc dịch vụ đó.
Tiếp thị đẩy (marketing push): Là chiến lược chú trọng vào việc “đẩy” hàng từ nhà sản xuất hay cung cấp dịch vụ đến các cấp trung gian, chú trọng việc phân phối sỉ, các cấp trung gian hay người bán.
Công ty bán hàng có chiết khấu cho đại lý qua nhiều hình thức: ký gửi hàng, thanh toán 100% hay thanh toán nhiều đợt, gối đầu sản phẩm Để thuyết phục được đại lý bán hàng cho mình, nhà sản xuất hay cung cấp dịch vụ luôn có sẵn một đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp như: hỗ trợ bán hàng, giám sát, quản lý khu vực Các cấp nhân viên này đều được công ty cung cấp các kiến thức về sản phẩm, huấn luyện kỹ năng bán hàng, kỹ năng giám sát, quản lý
Các chương trình liên kết: Nếu không xây dựng một chương trình tiếp thị liên kết cho sản phẩm hay dịch vụ đang chào bán, doanh nghiệp sẽ có thể bị mất doanh thu hoặc chi quá nhiều tiền để tự quảng cáo cho mình.
Tìm hiểu thêm khách hàng bằng điện thoại: Để tăng hiệu quả tiếp thị, doanh nghiệp nên sử dụng phối hợp hai phương tiện thư điện tử và điện thoại để liên lạc với các khách hàng tiềm năng.
Gửi thư trực tiếp: Nếu doanh nghiệp có thể thu thập địa chỉ thư điện tử của khách hàng thì nên sử dụng địa chỉ này để gửi thư trực tiếp cho họ và chào bán sản phẩm, dịch vụ của doanh nghiệp, sau đó gọi điện thọai cho khách hàng để tìm hiểu thêm.
Quảng cáo: Mức độ thường xuyên của quảng cáo sẽ quyết định đến thành công của các chiến lược “đẩy” khác
Tóm lại, công ty dùng cả hai hình thức khuyến mãi và khuyến mại phù hợp với chương trình mục tiêu cho từng thời điểm, từng đặc thù sản phẩm.
[/TD]
[/TR]
[/TABLE]