Luận Văn Chuẩn hóa phương pháp xác định dư lượng malachite green và leuco malachite green trong các sản phẩm

Đề tài: “CHUẨN HÓA PHƯƠNG PHÁP XÁC ĐỊNH DƯ LƯỢNG MALACHITE GREEN VÀ LEUCO MALACHITE GREEN TRONG CÁC SẢN PHẨM THỦY SẢN BẰNG LC-MS/MS”


Luận văn dài 94 trang:

MỤC LỤC

PHẦN MỞ ĐẦU. 1

PHẦN NỘI DUNG 5



CHƯƠNG I. GIỚI THIỆU TỔNG QUAN VỀ MALACHITE GREEN . 5



I.1. LỊCH SỬ PHÁT HIỆN 5

I.2. CẤU TRÚC CỦA MALACHITE GREEN VÀ NHỮNG CHẤT CHUYỂN HÓA . 6



I.2.1. DẠNG CÓ MÀU CỦA MALACHITE GREEN (MG-C) . 7



I.2.2. DẠNG CARBINOL CỦA MALACHITE GREEN . 8



I.2.3. DẠNG LEUCO – MALACHITE GREEN (LMG) 8



I.3. TÍNH ĐỘC CỦA MALACHITE GREEN 9



I.4. CÁCH THỨC GÂY ĐỘT BIẾN . 9



I.5. TỔNG HỢP MG 9



I.6. TỔNG HỢP LMG . 10

CHƯƠNG II. TỔ CHỨC QUỐC TẾ AOAC . 12



CHƯƠNG III. KỸ THUẬT PHÂN TÍCH HỢP CHẤT BẰNG HPLC 13

III.1. QUÁ TRÌNH SẮC KÝ . 13



III.2. KỸ THUẬT PHÂN TÍCH BẰNG SẮC KÝ LỎNG HIỆU NĂNG CAO 14



III.2.1. NGUYÊN TẮC, CẤU TẠO CỦA HỆ THỐNG HPLC: . 15



III.2.2. Sắc ký hấp phụ pha đảo (RP – HPLC) . 17



III.3. QUÁ TRÌNH PHÂN TÍCH . 19



III.3.1. QUÁ TRÌNH TÁCH, CHIẾT LÀM SẠCH MẪU 20

III.3.2. QUÁ TRÌNH SẮC KÝ TRÊN HỆ THỐNG HPLC 20



III.3.3. XỬ LÝ SỐ LIỆU . 20



CHƯƠNG IV. GIỚI THIỆU VỀ PHỔ KHỐI LƯỢNG 21



IV.1. CÁC BỘ PHẬN CỦA PHỔ KHỐI LƯỢNG . 22



IV.1.1. NGUỒN ION HÓA . 22



IV.1.2. BỘ PHẬN PHÂN TÍCH KHỐI LƯỢNG 24

CHƯƠNG V. GIỚI THIỆU CÁC THIẾT BỊ CHÍNH . 26



V.1. HỆ THỐNG HPLC AGILENT 1100 . 26

V.2. HỆ THỐNG API 3000 . 27



CHƯƠNG VI. CÁC PHƯƠNG PHÁP PHÂN TÍCH DƯ LƯỢNG MG 28

VI.1. KHÁI QUÁT 28



VI.2. GIỚI THIỆU PHƯƠNG PHÁP THAM CHIẾU 32



PHẦN THỰC NGHIỆM . 39



CHƯƠNG VII. CHUẨN HÓA QUY TRÌNH PHÂN TÍCH DƯ LƯỢNG MG VÀ LMG. 39

VII.1. NGUYÊN TẮC





VII.2. CÁC THÍ NGHIỆM ĐƯỢC TIẾN HÀNH

. 40



VII.2.1. HIỆU CHỈNH HỆ THỐNG PHÂN TÍCH

. 41



VII.2.2. XÂY DỰNG ĐƯỜNG CHUẨN

56



VII.2.3. THÊM CHUẨN ĐỂ TÍNH HIỆU SUẤT THU HỒI

. 69



VII.2.4. THỰC TẬP TÁCH CHIẾT MẪU

. 74

CHƯƠNG VIII. KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ

78

TÀI LIỆU THAM KHẢO .80