Tài liệu Chay bắc bộ

Công dụng:
Quả chín ăn được: có thể ăn sống hoặc nấu canh ăn (canh chua) ăn
quả lúc còn tươi hoặc phơi khô để ăn dần. Quả chay chín (5 - 7 quả) ăn hoặc
ép nước uống dùng đề chữa nóng phổi, mỏi gối, rong kinh, bạch đới, chảy
máu mũi, ho ra máu, đau họng, dạ dày thiếu toan, trị chứng kém ăn (có thể
dùng quả chay ép lấy nước uống). Vỏ và rễ dùng nhai với trầu, chữa rong
kinh, bạch đới, mỏi gối, đau lưng, có tác dụng làm chắc chân răng. Quả chay
có vị chua, tính bình, có tác dụng thu liễm, cầm máu, thanh nhiệt, khai vị
giúp tiêu hoá tốt và ăn ngon miệng. Quả còn xanh chứa solasodin; dịch quả
chứa dimethyl nitro samin và nhiều nitro samin. Lá có nhiều protein và
calcium. Từ năm 1994, Viện Quân Y 108 đã dùng lá chay bắc bộ làm thuốc
chữa bệnh liệt, bệnh nhược cơ và thu được kết quả tốt.Những nghiên cứu
gần đây của Trần Văn Sung và cộng sự (2000) đã phát hiện trong lá chay
bắc bộ có chứa một số hợp chất triterpenoid (như 3- acetoxy- oleane-9, 12 -
diên, 3 - acetoxy - 30 – nor lupane - one, belulonic acid .) và flavonoid
glucosid có hoạt tính sinh học cao. Những thử nghiệm invitro và invivo cho
biết, một số hợp chất có tác dụng kháng khuẩn, kháng HIV, kháng ung thư
và điều hòa miễn dịch .