Sản xuất và thương mại nông sản tại nhiều nước thành viên của WTO, nhất là các nước phát triển không chỉ mang tính kinh tế mà còn mang tính chính trị và xã hội. Do đó các nước này có xu hướng bảo hộ cao cho sản xuất nông nghiệp trong nước. Hiệp định Nông nghiệp WTO đưa ra các quy định về hỗ trợ trong nước và trợ cấp xuất khẩu để ràng buộc các nước từng bước cam kết cắt giảm bảo hộ và làm cho thương mại nông sản công bằng hơn. Chúng ta sẽ tìm hiểu rõ hơn về nội dung các quy định đó trong phần trình bày dưới đây.