Tài liệu Các phương pháp giải bài tập hóa học hữu cơ

Dạng 1: Toán về phản ứng tráng bạc
Đây là dạng toán về phản ứng tráng bạc của anđehit, có một số lưu ý khi giải bài toán dạng này:
- Các anđehit dạng RCHO tham gia phản ứng tạo ra Ag theo tỉ lệ: . Chỉ có duy nhất anđehit fomic cho tỉ lệ 1: 4
- Nếu hỗn hợp hai anđehit đơn chức tham gia phản ứng tráng bạc tạo Ag với thì khẳng định ngay một trong hai anđehit này là fomic.
- Nếu một hiđrocacbon hợp nước tạo thành anđehit thì hiđrocacbon đó là axetilen và anđehit đó là anđehit fomic.
- Bài toán xác định công thức phân tử của anđehit thường liên quan đến phản ứng tráng bạc. Khi đề bài cho: đó là anđehit đơn chức thì phải tiến hành như sau:
+ B1: Giả sử anđehit đó là anđehit fomic (tráng bạc theo tỉ lệ 1 : 4), và thử xem có đúng không
+ B2: Xét trường hợp anđehit đó không phải là anđehit fomic và giải bình thường.
Dạng 2: Toán về phản ứng cháy
Trong mỗi nhóm CHO có một liên kết ∏ nên phản ứng cháy của anđehit không giống với rượu về tỉ lệ lượng và tạo ra.
Nếu đốt cháy một anđehit mà thu được thì khẳng định đó là anđehit no, đơn chức.
B. Axit cacboxylic
Dạng 1: Toán về phản ứng với bazơ
Bài toán về phản ứng với bazơ thường được dùng để xác định số nhóm COOH hoặc số mol của axit
- Số nhóm COOH =
- Số mol NaOH = (Áp dụng tăng giảm khối lượng)
- Nếu hỗn hợp hai axit tác dụng với NaOH cần thì ít nhất một trong hai axit là đa chức
Dạng 2: Toán về phản ứng với rượu
Phản ứng của axit với rượu hay còn gọi là phản ứng este hoá là phản ứng thuận nghịch, thông thường bài toán dạng này có liên quan đến hiệu suất.
Hiệu suất phản ứng được tính theo rượu hoặc axit tuỳ trường hợp. Giả sử hiệu suất phản ứng = 100% và xem chất nào phản ứng hết.
+ Nếu rượu hết thì hiệu suất phản ứng được tính theo rượu.
+ Nếu axit hết thì hiệu suất phản ứng được tính theo axit
+ Nếu hai chất phản ứng vừa đủ thì hiệu suất phản ứng tính theo một trong hai chất đều được.
Dạng 3: Toán về phản ứng cháy
Hoàn toàn tương tự như toán về phản ứng cháy của anđehit.