Báo Cáo Các phương pháp định lượng protein

Các phương pháp định lượng protein

File Powpoint

Protein đóng vai trò rất quan trọng, là thành phần không thể thiếu trong mọi hoạt động của cơ thể.
Protein được tổng hợp từ nhiều nhóm nhỏ các amino axit, các axit này liên kết với nhau tạo thành dạng chuỗi.

Chức *năng *chủ *yếu *của protein
Protein là thành phần chủ yếu cấu tạo nên tế bào
Protein - enzyme là chất xúc tác sinh học, xúc tác các phản ứng hoá sinh xảy ra trong tế bào
Protein của nguyên sinh chất có vai trò điều tiết các hoạt động sống xảy ra trong cơ thể.
Nhiều loại protein có chức năng vận chuyển như hemoglobin vận chuyển O2**trong máu, các chất làm nhiệm vụ vận chuyển qua màng
Định luợng Nitơ tổng số bằng phuơng pháp KJELDAHL

II. Định lượng protein bằng  phương pháp so màu


1.Định lượng protein bằng phương pháp Biure

2. Định lượng protein hoà tan theo Lowry

3. Định lượng protein theo Bradford