Tài liệu Các nhân tố tác động tới thị trường, giá cà phê niên vụ 2011-2012

CÁC NHÂN TỐ TÁC ĐỘNG TỚI THỊ TRƯỜNG, GIÁ CÀ PHÊ NIÊN VỤ 2011-2012
I. Khái quát về tình hình tiêu thụ và giá cà phê niên vụ 2011- 2012
Các giống cà phê phổ biến:
Cà phê chè là tên gọi theo tiếng Việt của loài cà phê có (tên khoa học là: coffea arabica) Đây là loài có giá trị kinh tế nhất trong số các loài cây cà phê. Cà phê chè chiếm 61% các sản phẩm cà phê toàn thế giới. Brasil và Colombia là hai nước xuất khẩu chính loại cà phê này, chất lượng cà phê của họ cũng được đánh giá cao nhất.
Cà phê vối (tên khoa học: Coffea canephora hoặc Coffea robusta) là cây quan trọng thứ hai trong các loài cà phê. Nước xuất khẩu cà phê vối lớn nhất thế giới là Việt Nam.
Cà phê vối chứa hàm lượng caffein cao hơn và có hương vị không tinh khiết bằng cà phê chè, do vậy mà được đánh giá thấp hơn. Giá một bao cà phê canephora thường chỉ bằng một nửa so với cà phê arabica.
Cà phê mít hay cà phê Liberia (tên khoa học: Coffea liberica, đồng nghĩa Coffea excelsa thuộc họ Thiến thảo) là một trong 3 loại chính của họ cà phê. Diện tích trồng loại cà phê này ở Việt Nam ít hơn nhiều so với hai loại cà phê arabica và robusta , do sản lượng của cà phê mít không lớn, hạt nhân to, thon dài trắng. Thường được sử dụng làm cây chắn gió cho các vườn cà phê robusta, hoặc được dùng làm gốc ghép cho các loại cà phê khác.
Tại Việt Nam giống cà phê robusta được trồng nhiều nhất. Tập trung ở Buôn Ma Thuột - thủ phủ cà phê - được biết đến là vựa cà phê Robusta lớn nhất nước.
Niên vụ 2011-2012, ngành cà phê Việt Nam thiết lập 3 kỷ lục: sản lượng thu hoạch cao nhất từ trước tới nay với 1,6 triệu tấn; khối lượng xuất khẩu lên đến 1,6 triệu tấn với giá trị trên 3 tỷ USD đều là những con số cao nhất từ trước đến nay.
Năm 2011, cà phê đã lần đầu tiên vươn tới ngưỡng 2,7 tỷ USD sau khi xuất khẩu được 1,2 triệu tấn.
Với năm 2012, kết quả của 3 quý đầu năm khối lượng và giá trị kim ngạch xuất khẩu cà phê đã bỏ xa kết quả của cả năm ngoái và vượt mục tiêu đề ra cho cả năm nay. Từ đầu quý 3, ngay khi chạm mốc xuất khẩu 1,2 triệu tấn cà phê thì Việt Nam đã trở thành quốc gia xuất khẩu cà phê lớn nhất thế giới. Dự báo cả năm 2012 nước ta sẽ xuất khẩu 1,6-1,7 triệu tấn cà phê.


Quốc gia Khối lượng nhập khẩu( tấn)
Đức 159.500
Mỹ 141.900
Italia 76.900
Tây Ban Nha 71.300
Nhật Bản 58.900
Bỉ 43.600
Indonesia 41.200
Mêxico 34.300
Trung Quốc 30.100
phillipines 28.100
Pháp 24.500
Nga 23.400
Thái Lan 22.600
Bảng: Cà phê xuất khẩu 8 tháng đầu năm 2012