Luận Văn các giải pháp nâng cao chất lượng phục vụ của bộ phận HOUSEKEEPING tại khách sạn Kingston Sài Gòn

Lời mở đầu

Với đặc thù nằm ở trung tâm thành phố, là nơi thu hút được nhiều lược khách đến nghĩ dưỡng và tham quan thành phố. Có thể nói Sài Gòn là nơi giàu tiềm năng du lịch. Vì thế, đó là điều kiện thuận lợi để các doanh nghiệp hoạt động kinh doanh khách sạn.

Trong những năm gần đây kinh doanh khách sạn ở Sài Gòn phát triển rất mạnh. Chính vì vậy dẫn đến sự cạnh tranh giữa các khách sạn nhằm thu hút ngày càng nhiều khách, nhất là những khách có khả năng tài chính cao. Bên cạnh đó, với sự phát triển của nền kinh tế, đời sống vật chất ngày càng được cải thiện tốt hơn, con người có điều kiện chăm lo đến đời sống tinh thần hơn. Vì vậy con người đòi hỏi chất lượng phục vụ cũng như cơ sở hạ tầng, trang thiết bị, nhân viên phục vụ, đặc biệt là bộ phận Housekeeping của khách sạn phải ngày càng cao hơn.

Tọa lạc trên đường Thủ Khoa Huân, khu trung tâm Sài Gòn, Kingston là một khách sạn thiết kế phong cách. Với địa chỉ thuận lợi, khách sạn đặt trong phạm vi rất gần các tập đoàn đa quốc gia, nhà hàng lớn Đây là một trong những khách sạn 3 sao tốt nhất ở Thành phố Hồ Chí Minh.

Do môi trường kinh doanh ngày càng phải cạnh tranh gay gắt, nhu cầu của khách hàng ngày càng cao khách sạn Kingston Sài Gòn cần có các giải pháp cũng cố và phát triển vị thế của mình ở hiện tại và trong tương lai. Vì thế, với việc chọn đề tài “các giải pháp nâng cao chất lượng phục vụ của bộ phận HOUSEKEEPING tại khách sạn Kingston Sài Gòn”, tôi hy vọng có thể xây dựng cho khách sạn Kingston một chiến lược phục vụ khách hàng: an tâm nhất, tốt nhất, đáng tin cậy nhất đối với khách hàng đã và sẽ đến với khách sạn Kingston.




Mục tiêu nghiên cứu

Như đã phân tích ở phần lý do chọn đề tài, do môi trường kinh doanh của ngành

ngày một khó khăn. Vì vậy với việc chọn đề tài “các giải pháp nâng cao chất lượng phục vụ của bộ phận HOUSEKEEPING tại khách sạn Kingston Sài Gòn” tôi hy vọng đề tài đạt được các mục tiêu sau:

(1) Phân tích ảnh hưởng của môi trường kinh doanh đến hoạt động kinh doanh của khách sạn.

(2) Nhận biết được các điểm mạnh, điểm yếu của khách sạn trong phong cách phục vụ, đặc biệt là đối với bộ phận Housekeeping trong khách sạn Kingston Sài Gòn.

(3) Từ đó làm cơ sở để đề ra các phương án chiến lược, lựa chọn và đề ra các giải pháp nhằm nâng cao chất lượng phục vụ của bộ phận Housekeeping tại khách sạn Kingston Sài Gòn.

Nhiệm vụ nghiên cứu

1 – Nghiên cứu cơ sở lý luận về khách sạn và chất lượng phục vụ của khách sạn Kingston Sài Gòn.

2 – Nghiên cứu tình hình hoạt động của bộ phận HOUSEKEEPING tại khách sạn Kingston.

3 – Nghiên cứu tìm ra các giải pháp nhằm nâng cao chất lượng phục vụ của bộ phận Housekeeping tại khách sạn Kingston.