Tài liệu Các giai đoạn sinh trưởng, phát triển và yêu cầu sinh thái của cây cà phê.

I. CÁC GIAI ĐOẠN SINH TRƯỞNG PHÁT TRIỂN
1. Giai đoạn sinh trưởng: Giai đoạn này được tính từ khi hạt nảy mầm đến trước khi
cây có hoa ( thời kỳ KTCB).
+ Thời kỳ vườn ươm:
Sự nảy mầm của hạt và thời kỳ cây trong vườn ươm: Sau khi gieo hạt khoảng 2-3
tuần rễ sẽ xuất hiện, tiếp theo khoảng 20-25 ngày trục thân vươn thẳng đẩy 2 lá mầm
còn
Nằm trong vỏ trấu vượt lên khỏi mặt đất. Sau 10-15 ngày lớp vỏ trấu bị hai lá
mầm đẩy rời ra, hai lá mầm xoè ngang được gọi là giai đoạn lá sò. Giữa hai lá sò là
một đỉnh sinh trưởng của thân cây cà phê, đến đây được xác định kết thúc quá trình nảy
mầm của hạt cà phê.
Khoảng 20-25 ngày sau thân tăng trưởng và có đốt thân đầu tiên mang một đôi lá
thật thứ nhất. Sau 15-20 ngày sẽ có thêm một cặp lá. Cùng với sự tăng thêm các cặp lá
là sự tăng trưởng chiều cao cây, khi cây có từ trên 5-7 cặp lá chiều cao cây biến động
từ 20-30cm, tương đương thời gian là 6-8 tháng kể từ khi gieo hạt nảy mầm vào túi
bầu. Đây chính là những chỉ tiêu tiêu chuẩn của cây giống trong vườn ươm, ở thời kỳ
này bộ rễ cà phê phát triển trong phạm vi của túi bầu, chiều dài rễ cọc khoảng trên
20cm, xấp xỉ 30 cm. Vì vậy, túi bầu để ươm cây giống phải có chiều cao từ 25-30cm
mới phù hợp.