Luận Văn Bước đầu ứng dụng enzyme lipase trong thực hiện chuyển hóa lipid

Đề tài: Bước đầu ứng dụng enzyme lipase trong thực hiện chuyển hóa lipid


Luận văn dài 77 trang:
Chương I.ĐẶT VẤN ĐỀ
Chương II.LƯỢC KHẢO TÀI LIỆU
I.Giới thiệu lipase
II.Lipid - Chất béo
III.Acid béo
IV.Sự chuyển hóa của lipid dưới xúc tác lipase
V.Nguyên liệu sản xuất một số lipase quan trọng
VI.Ứng dụng của lipase
Chương III.PHƯƠNG TIỆN VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
I.Phương tiện nghiên cứu
II.Phương pháp nghiên cứu
Chương IV.KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN
Chương V.KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ
1.Kết luận
2.Đề nghị