Tài liệu Bộ môn quản trị dự án

ĐỀ TÀI TIỂU LUẬN :​
DỰ ÁN THÀNH LẬP HỘI QUÁN SƠN DƯƠNG​
Nhóm Thực Hiện : The Magic​ Lớp: NCMK2K​ Khoa : Quản Trị Kinh Doanh​ Khóa Học : 2008-2010​ GVHD : Th.S Hồ Nhật Hưng​


​ ​ ​ ​ Biên Hoà, tháng 10 năm 2010​

​ A. PHẦN MỞ ĐẦU​ ​ 1. L‎y do chọn đề tài Tuy hiện nay trên khu vực thành phố biên hòa đã có nhiều quán ăn và nhà hàng nhưng vẫn chưa đáp ứng đủ nhu cầu ăn uống của thực khách. Như chúng ta đã biết thịt dê là một thực phẩm rất tốt cho sức khỏe, do đó nhu cầu tiêu thụ thịt dê là rất cao.Vì vậy, chúng tôi đã lập 1 dự án quán ăn chuyên phục vụ đặc sản thịt dê nhằm đáp ứng nhu cầu cho tất cả các thực khách yêu thích món ăn này. 2. Mục tiêu nghiên cứu Thông qua việc nghiên cứu về thị trường, khách hàng, đối thủ cạnh tranh,địa điểm để: - Nắm được tình hình kinh doanh. - Đưa ra chính sách kinh doanh phù hợp mang lại hiệu quả kinh doanh cho quán. - Đánh giá khả năng tài chính . - Cung cấp dịch vụ ăn uống 3. Phương pháp nghiên cứu: