Báo Cáo Báo cáo xoay xát lúa gạo

CHƯƠNG 1:
TỔNG QUAN VỀXÍ NGHIỆP LƯƠNG THỰC SÀI GÒN –SATAKE.
1.1. GIỚI THIỆU CHUNG
Xí nghiệp lương thực Sài Gòn – Satake là một doanh nghiệpnhà nước , trực thuộc tổng công ty lương thực miền Nam.Nhà máy sản xuất và kinh doanh gạo với quy mô xay xát lúa lớn nhất, có công nghệ hoàn thiện nhất Việt Nam,phục vụ nhu cầu xuất khẩu và tiêu thụ nội địa.
Thị trường tiêu thụ chính là Việt Nam, Malaysia, Iran, Irag, Indonesia, Srilanka,Philippin
1.2. LỊCH SỬ THÀNH LẬP VÀ PHÁT TRIỂN
1.2.1. Lịch sử hình thành
Xí nghiệp lương thực Sài Gòn – Satake được khởi côngxây dựng vào ngày 22 tháng 7 năm 1988, dưới sự quản lýcủa công ty lương thực và sự giám sát lắp đặt của công ty Satake cung cấp thiết bị theo hình thức chuyển giao côngnghệ trọn gói.
Sau thời gian một năm xây dựng,nhà máy được khánh thành vào ngày 26 tháng 7 năm 1989 với tên: “Nhà máy xay lúaSài Gòn – Satake”.
Giám đốc đầu tiên là cô Nguyễn Thị Thi. Ban đầu, nhà máy có 300 cán bộ công nhân viên, gồm bangiám đôùc và 7 phòng ban.
1.2.2.Tình hình hoạt động và phát triển
Chức năng chủ yếu của nhà máy là kinh doanh, chế biến xay xát lúa gạo xuất khẩu và tiêu thụ nội địa.
Từ năm 1989 – 1993:- Nguyên liệu chủ yếu là lúa.
-Sản phẩm: gạo xuất khẩu, gạo cung cấp trongnước.
Từ năm 1993 đến nay:- Nguyên liệu chủ yếu là lúa và gạo.
-Năng suất > 120,000 tấn gạo/năm
-Nhà máy thuộc Tổng công ty lương thực miềnNam.- Hiện nay nhà máy có 42 cán bộ công nhân viên.
1.3.ĐỊA ĐIỂM XÂY DỰNG
Trụ sở chính: Nhà máy xay xát lúa Sài Gòn – Satake,số 9 Đường Nguyễn Hữu Trí, xã Tân Túc, Huyện Bình Chánh,Tp.HCM.
Vị trí địa lí:
- Phía đông: giáp nhà dân
- Phía tây: giáp nhánh sông thông ra chợ đệm.
- Phía nam: giáp đường Nguyễn Hữu Trí.
- Phía bắc: giáp sông Chợ Đệm.
1.4.SƠ ĐỒ TỔ CHỨC VÀ BỐ TRÍ NHÂN SỰ
1.4.1.Sơ đồ tổ chức:
1.4.2. Bố trí nhân sự:
ãBan giám đốc:
- Một giám đốc phụ trách chung trực tiếp quản lý vềmặt kinh tế của xí nghiệp.
- Một phó giám đốc kỹ thuật.
- Một phó giám đốc hành chính.
ãCác phòng ban:
- Phòng tổng hợp:
- + Chịu trách nhiệm quản lý toàn bộ nhân sự trong xí nghiệp, chịu thực hiện chính sách thi đua, khen thưởng, tổchức các hoạt động đoàn thể.
+ Tham mưu cho ban giám đốc xây dựng và thực hiệnkế hoạch sản xuất kinh doanh.
- Phòng tài chính – kế toán:Tổ chức hạch toán về tài chính, sử dụng vốn và tàisản, quản lý tài chính toàn xí nghiệp.
- Kho thu mua và phòng kiểm phẩm ( KCS):
+ Quản lý nguyên liệu, sản phẩm xuất, nhập, tồnkho.+ Lưu trữ và bảo quản nguyên liệu, sản phẩm trongkho, đảm bảo về số lượng và chất lượng.
+ Thực hiện kiểm tra nguyên liệu nhập kho và thànhphẩm bằng các chỉ tiêu kinh tế kỹ thuật.
+ Chịu trách nhiệm trước ban giám đốc về chất lượngsản xuất.
- Xưởng sản xuất:
- Tổ kỹ thuật:
1.5. ĐỊNH HƯỚNG PHÁT TRIỂN TRONG TƯƠNG LAI
Cung cấp và dự trữ gạo nhằm bình ổn giá gạo cho khu vực thành phố Hồ Chí Minh và các tỉnh lân cận.