Báo Cáo Báo cáo vi sinh thực phẩm

Mục lục

bài 1: Thiết bị dụng cụ phòng thí nghiệm 3

bài 2: Phương pháp pha chế môi trường 10

bài 3: Phương pháp nuôi cấy vi sinh vật 11

bài 4: Phương pháp quan sát vi sinh vật bằng kính hiển vi 31

bài 5: Phương pháp nhuộm màu vi sinh vật 35

bài 6: Phương pháp phân lập vi sinh vật 38

bài 13: Phương pháp đếm trực tiếp 27

bài 14: Phương pháp đếm khuẩn lạc 37

bài 15: định lượng coliform 40

bài 19: Phương pháp phân tích định lượng e.coli 43

bài 20: Phương pháp phân tích samonella 46

bài 21: Phương pháp phân tích bacillus cereus 49

bài 22: Phương pháp phân tích staphylococcus aureus 52

bài 25: Phương pháp phân tích clostridium perfringens 54

bài 10: Khảo sát đặc tính sinh hóa 56