Luận Văn Báo cáo tổng hợp về đặc điểm của khách sạn du lịch sông nhuệ, kết quả hoạt động sản xuất kinh doanh

Báo cáo tổng hợp về đặc điểm của khách sạn du lịch sông nhuệ, kết quả hoạt động sản xuất kinh doanh của khách sạn


LỜI NÓI ĐẦU
Trong quá trình học tập ở trường, với sự giúp đỡ giảng dạy tận tình của các thầy cô giáo, tôi đã hiểu khá đầy đủ về các vấn đề liên quan đến nền kinh tế, đến sự phát triển và tồn tại của một Doanh nghiệp cũng như các yếu tố tác động đến nó, nhưng đó mới chỉ là trên lý thuyết. Vì vậy đợt thực tập này có ý nghĩa quan trọng và cần thiết đã giúp em tìm hiểu thực tế các hoạt động quản lý đang diễn ra ở Doanh nghiệp, so sánh áp dụng các kiến thức đã học trong trường Đại học với thực tế, bước đầu làm quen với thực tế, không những trau dồi về kiến thức mà còn trau dồi về đạo đức, tác phong, cách làm việc.
Mục đích của việc đi thực tập là tìm hiểu làm quen với các vấn đề thực tế của doanh nghiệp, vận dụng những kiến thức đã học để phân tích đánh giá các lĩnh vực quản lý hoạt động sản xuất kinh doanh của doanh nghiệp. Từ đó đưa ra mặt mạnh, mặt yếu của doanh nghiệp để đề xuất hướng làm đề tài tốt nghiệp.
Sau thời gian thực tập tại Khách sạn Du lịch Sông Nhuệ em đã hoàn thành bài báo cáo tổng hợp.
Báo cáo gồm bốn phần sau:
Chương 1: Lịch sử hình thành và phát triển của Khách sạn Du lịch Sông Nhuệ
Chương 2: Một số đặc điểm của Khách sạn du lịch Sông Nhuệ
Chương 3: Kết quả hoạt động sản xuất kinh doanh của Khách sạn Du lịch Sông Nhuệ
- Chương 4: Phương hướng và biện pháp thực hiện kế hoạch của khách sạn trong thời gian tới.
Do thời gian thực tập và điều kiện tìm hiểu tình hình thực tế còn hạn chế nên báo cáo này không tránh khỏi những thiếu sót, Em rất mong nhận đượcsự đóng góp ý kiến của các thầy cô giáo để báo cáo được hoàn thiện hơn.

LỜI NÓI ĐẦU 1
CHƯƠNG I 2
LỊCH SỬ HÌNH THÀNH VÀ PHÁT TRIỂN 2
CỦA KHÁCH SẠN DU LỊCH SÔNG NHUỆ. 2
CHƯƠNG II 4
Một số đặc điểm của Khách sạn du lịch Sông Nhuệ. 4
1. Đặc điểm về tổ chức bộ máy quản lý của khách sạn. 4
2. Lĩnh vực kinh doanh của Khách sạn Du lịch Sông Nhuệ. 5
3. Môi trường kinh doanh của Khách sạn Du lịch Sông Nhuệ. 5
3.1. Môi trường kinh doanh bên ngoài 5
3.2. Môi trường kinh doanh bên trong. 7
CHƯƠNG III 9
KẾT QUẢ HOẠT ĐỘNG SẢN XUẤT KINH DOANH 9
CỦA KHÁCH SẠN DU LỊCH SÔNG NHUỆ QUA MỘT SỐ NĂM 9
1. Kết quả hoạt động kinh doanh của Khách sạn Du lịch Sông Nhuệ. 9
2. Số lượng và cơ cấu lao động trong khách sạn. 11
2.1. Cơ cấu lao động theo biên chế và lao động hợp đồng. 11
2.2. Cơ cấu lao động theo độ tuổi 12
2.3. Chất lượng đội ngũ lao động trong khách sạn. 13
3. Công tác tổ chức quản lý sử dụng nguồn nhân lực tại Khách sạn Du lịch Sông Nhuệ 16
4. Một số quy định đối với người lao động tại khách sạn. 18
5. Một số chính sách tiền lương, thưởng đối với người lao động. 19
CHƯƠNG IV 21
PHƯƠNG HƯỚNG VÀ BIỆN PHÁP THỰC HIỆN CỦA KHÁCH SẠN DU LỊCH SÔNG NHUỆ TRONG THỜI GIAN TỚI 21
1. Phương hướng nhiệm vụ của khách sạn năm 2004. 21
1.1. Kế hoạch kinh doanh phục vụ. 21
1.2. Công tác khác. 21
2. Các biện pháp thực hiện kế hoạch năm 2004. 22
KẾT LUẬN 24