Báo Cáo báo cáo thực tập về khách sạn thương mại

PHẦN I – Giới Thiệu Chung Về Khách Sạn Thương Mại​ 1.1 - Chức năng, Nhiệm vụ của khách sạn Thương Mại và đặc điểm ngành kinh doanh của khách sạn Thương Mại.
1.1.1 - Quá trình hình thành và phát triển của khách sạn Thương Mại:
Khách sạn Thương Mại Hà Nội thuộc công ty Du lịch và xúc tiến Thương mại được thành lập theo quyết định số 912/TCCB-TM ngày 10/09/1993 của Bộ trưởng Bộ Thương Mại trên cơ sở sáp nhập giữa công ty Khách sạn và du lịch Hoa Lan (Bộ Nội thương cũ) và Khách sạn Kinh tế đối ngoại (Bộ Ngoại thương cũ). Năm 1993, nước ta thực hiện chính sách mở cửa nền kinh tế, rất nhiều doanh nghiệp nước ngoài đã đầu từ vào lĩnh vực khách sạn tại Việt Nam. Công ty Du lịch và xúc tiến Thương mại chủ trương liên doanh với các đối tác nước ngoài nhằm mục tiêu lợi nhuận và học hỏi kinh nghiệm trong kinh doanh. Công ty quyết định liên doanh với một đối tác của Malaysia để thành lập khách sạn Sunway với phần vốn góp là 29%. Ngoài ra công ty Du lịch và xúc tiến Thương mại còn xây dựng riêng một khách sạn, đó chính là Khách sạn Thương mại như ngày nay và khách sạn này được xem là lĩnh vực kinh doanh chính của công ty Du lịch và xúc tiến Thương mại
Khách sạn Thương Mại được xây dựng tại số 25 Ngọc Khánh – Ba Đình – Hà Nội có diện tích 3000m2 và chính thức hoạt động vào tháng 1 năm 1995. Với 3 tòa nhà A, B, C. Tòa nhà A có 5 tầng với 61 phòng nghỉ bao gồm 4 loại phòng. Hai tòa nhà B,C có 3 tầng với 40 phòng nghỉ đầy đủ các trang thiết bị hiện đại. Khách sạn có 03 nhà hàng với nhà hàng Hàn Quốc ở tầng 1, nhà hàng Trung Quốc ở tầng 2, và nhà hàng Restaurant Bar được trang bị đầy đủ vật dụng như bàn ghế, tranh treo tường , cây xanh, dụng cụ ăn uống đảm bảo vệ sinh và bố trí đẹp mắt. Ngoài ra khách sạn còn có 12 phòng massage, phòng giải trí và phòng internet đều được bố trí ở tầng 2.
1.1.2 - Lĩnh vực kinh doanh chủ yếu của khách sạn
Chức năng chính của khách sạn Thương Mại là: Kinh doanh lưu trú, Kinh doanh ăn uống, Kinh doanh một số dịch vụ bổ sung như massage (vật lý trị liệu); internet; thể thao; tổ chức hội nghị, hội thảo; nhận đặt tiệc; đặt vé máy bay
Với sự lãnh đạo vững vàng của Ban điều hành và sự phục vụ tận tình của các nhân viên, Khách sạn Thương mại đã, đang và sẽ làm hài lòng và hấp dẫn ngày càng nhiều du khách đến đây.