Thạc Sĩ Báo cáo thực tập tại Công ty Khách sạn Kim Liên

[TABLE="width: 100%"]
[TR]
[TD="class: rows2, bgcolor: #F3F3F3, align: left"]Báo cáo thực tập tại Công ty Khách sạn Kim Liên

[/TD]
[/TR]
[/TABLE]
Công ty khách sạn Kim LiênLỜI NÓI ĐẦU
Hiện nay trên phạm vi toàn thế giới, du lịch đã trở thành một nhu cầu không thể thiếu trong đời sống xã hội. Với sự phát triển không ngừng, du lịch không những đã đóng góp một phần quan trọng cho nền kinh tế quốc dânmà còn mang lại sự giao lưu về chính trị, văn hoá giữa các quốc gia trên toàn thế giới. Du lịch đã trở thành một trong những động lực thúc đẩy chính sách hợp tác đầu tư giữa các quốc gia
ViệtNam, một quốc gia nằm trong khu vực Đông á Thái Bình Dương với vị trí địa lý thuận lợi, tài nguyên du lịch phong phú và đa dạng, giàu bản sắc văn hoá dân tộc cả về tự nhiên và nhân văn xã hội, với cơ cấu dân số trẻ, nguồn nhân lực dồi dào thực sự có điều kiện để phát triển du lịch một cách mạnh mẽ.
Thực tế đã chứng minh rằng du lịch Việt Nam đã không ngừng phát triển trong những năm qua. Sau gần 40 năm ra đời ( từ năm 1960 ) ngành du lịch Việt Nam đã có sự phát triển vượt bậc trở thành ngành kinh tế quan trọng của đất nước. Năm 1999thu nhập xã hội từ du lịch đạt gần 15600 tỷ đồng với 1,18 triệu lượt khách quốc tế và 10,3 triệu lượt khách nội địa.Việt Nam đang trở thành một điểm du lịch khách hấp dẫn.
Góp phần vào những kết quả mà du lịch nước ta đã đạt được phải kể tới các doanh nghiệp kinh doanh khách sạn. Một trong những doanh nghiệp Nhà nước kinh doanh có hiệu quả phải kể đến đó là công ty khách sạn Kim Liên.
Trong thời gian thực tập tại công ty khách sạn du lịch Kim Liên, bằng sự quan sát thực tế và sự giúp đỡ tận tình của các cán bộ công nhân viên tại công ty đã giúp em nắm bắt được một số vấn đề về quá trình hoật động kinh doanh của công ty.Toàn bộ quá trình hoạt động của công ty khách sạn KimLiên được trình bày trong bảng báo cáo tổng hợp. Nội dung bảng báo cáo bao gồm hai phần chính.
Phần I : Giới thiệu về công ty khách sạn Kim Liên
Phần II data:image/png;base64,iVBORw0KGgoAAAANSUhEUgAAAAEAAAABAQMAAAAl21bKAAAAA1BMVEXh5PJm+yKVAAAAAXRSTlMAQObYZgAAAApJREFUCNdjYAAAAAIAAeIhvDMAAAAASUVORK5CYII=" class="mceSmilieSprite mceSmilie7" alt=":p" title="Stick Out Tongue :p">hương hướng và mục tiêu kinh doanh của công ty
Do thời gian thực tập chưa được lâu cũng như trình độ và kinh nghiệm của bản thân cón hạn chế, do vậy bài việt sẽ không tránh khỏi sự thiếu sót. Em hy vọng sẽ nhận được sự góp ý của thầy cô giáo.

-
Lời nói đầu 1
PHẦN I: GIỚI THIỆU CHUNG VỀ CÔNG TY KHÁCH SẠN DU LỊCH KIM LIÊN 2
I. Quá trình hình thành và phát triển của công ty . 2
1. Ví trí và thứ hạng của công ty khách sạn du lịch Kim Liên 2
2. Quá trình hình thành và phát triển của công ty khách sạn du lịch Kim Liên. 2
II. Điều kiện kinh doanh của doanh nghiệp . 3
1. Điều kiện về vốn . 3
2. Điều kiện về cơ sở vật chất kỹ thuật . 3
2.1 Cơ sở vật chất kỹ thuật trong kinh doanh lưu trú . 3
Hệ thống nước nóng lạnh 5
Thiết bị vệ sinh Italia 5
2.2. Bộ phận đón tiếp . 6
2.3. Cơ sở vật chất kỹ thuật bộ phận ăn uống 7
2.4. Cơ sở vật chất kỹ thuật khu vực hành chính 9
2.5. Cơ sở vật chất kỹ thuật khu dịch vụ bổ sung . 9
3. Mô hình cơ cấu tổ chức của công ty khách sạn Kim Liên . 10
4. Đặc điểm về lao động . 11
4.1. Số lượng lao động 11
4.2. Chất lượng lao động . 12
III. Thị trường khách của công ty khách sạn du lịch Kim Liên 12
1. Khách nội địa . 12
1.1.Khách du lịch công vụ . 13
1.2.Khách du lịch với các mục đích khác 13
2. Khách du lịch quốc tế . 13
IV. Hệ thống sản phẩm . 14
V. Quan hệ với các nhà cung cấp 17
VI. Hiệu quả sản xuất kinh doanh của khách sạn . 17
VII. Nhận xét : 20
Phần II. Phương hướng và mục tiêu kinh doanh của doanh nghiệp 21
1. Mục tiêu : 21
2. Để phát huy tốt các thành tích đạt được trong năm 2000, căn cứ vào khả năng và cơ sở vật chất kỹ thuật hiện có của đơn vị, căn cứ vào phương hướng, mục tiêu của nghị quyết Đảng bộ công ty khách sạn Kim Liên – Năm 2001 công ty phấn đấu thực hiện các chỉ tiêu sau. 21
3. Phương hướng : . 21