Báo Cáo Báo cáo thực tập công ty chế biến thủy hải sản Hùng Cá

MỞ ĐẦU
1. Đặt vần đề:
Công ty TNHH Hùng Cá được thành lập vào năm 1979, khởi đầu với việc
khai thác cá thiên nhiên. Vượt qua nhiều thử thách và cùng niềm đam mê của
mình người sáng lập công ty đã tạo ra một công ty TNHH Hùng Cá lớn mạnh như
ngày hôm nay.
Đến nay, diện tích nuôi trồng trực thuộc Hùng Cá đã đạt tới 250 ha với hơn
80 cơ sở nuôi trồng trực thuộc các vùng cá Hồng Ngự - Thanh Bình - Tam Nông
Đồng Tháp) cùng với một nhà máy sản xuất hiện đại vừa chính thức đi vào hoạt
động với năng suất dự kiến là 15.000 tấn/năm.
Hiện nay, ngành thuỷ sản là một trong những ngành sản xuất đem lại giá trị
ản phẩm lớn cho xã hội, đóng góp đáng kể cho sự tăng trưởng kinh tế của đất
nước. Do đặc điểm ngành nghề và công nghệ của mình, ngành chế biến thuỷ sản
đông lạnh trong quá trình sản xuất đã tạo ra một số các chất khí cực kì nguy hiểm
như: NH3, Indol, H2S, SO2, Seatol, CFCx Đây là một trong những chất gây nên
ự ô nhiễm không khí, ô nhiễm nguồn nước, gây ra hiệu ứng nhà kính và phá vỡ
ầng ôzôn.
Như vậy, vấn đề môi trường trong chế biến thuỷ sản mang tính cấp thiết đặt
a cho tất cả các nước trên thế giới. Giải quyết vấn đề ô nhiễm môi trường trong
ngành này sẽ góp phần bảo vệ môi trường sống của con người và nền kinh tế phát
riển vững chắc.
2. Nhiệm vụ
- Tìm hiểu thực trạng môi trường của ngành chế biến thuỷ sản ở Việt Nam.
- Đề xuất những giải pháp xử lý tình trạng ô nhiễm nhằm mang lại hiệu quả
kinh tế và bảo vê môi trường.

CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN
1.1 TỔNG QUAN VỀ CÔNG TY - ĐƠN VỊ THỰC TẬP
1.1.1. Giới thiệu
Tên Đầy Đủ : Công ty TNHH HÙNG CÁ
Tên công ty viết tắt: Hungca
Năm thành lập : Tháng 2/2006
Trụ sở chính: Quố lộ 30-khu công nghiệp Thanh Bình-huyện Thanh Bình-
tỉnh Đồng tháp
Tel: 067.3 541 379
Fax: 067.3 541 345
Email: [email protected]
Web: http://www.hungca.com
Văn phòng đại diện:20 Khu A, Trường Sơn, P.15, Q10, Thành phố Hồ Chí
Minh
Tel: 08. 6 2646 888
Fax:08. 6 2646 156

1.1.2 Phạm Vi Hoạt Động:
- Nuôi, chế biến,xuất khẩu, mua bán thủy sản
- Sản xuất kinh doanh giống thủy sản
- Bảo quản thủy sản và các sản phẩm từ thủy sản
- Nhập khẩu, mua bán nguyên liệu thủy sản dùng trong chế biến thiwcj phẩm
và chất phụ gia phục vụ cho việc chế biến thủy sản
- Nhập khẩu máy móc, thiết bị phục vụ sản xuất hàng xuất khẩu
- -Kinh doanh bất động sản, đầu tư kinh doanh cơ sở hạ tầng

Luận văn dài 35 trang, chia làm 3 chương