Tài liệu Bài giảng môn Quản trị sản xuất và tác nghiệp

Chương i

giới thiệu chung về quản trị sản xuất kinh doanh dịch vụ

i. Thực chất của quản trị sản xuất kinh doanh dịch vụ

ii. Nội dung của quản trị sản xuất kinh doanh dịch vụ

iii. Quá trình phát triển và xu hướng vận động của quản trị sản xuất kinh doanh dịch vụ

chương ii

dự báo nhu cầu sản xuất sản phẩm và dịch vụ

i. Khái niệm, vai trò và phân loại dự báo

ii. Phương pháp dự báo định tính

iii. Phương pháp dự báo định lượng

iv. Kiểm soát dự báo

chương iii

thiết kế sản phẩm, công nghệ và hoạch định công suất trong doanh nghiệp

i. Khái niệm và nội dung của thiết kế sản phẩm, công nghệ

ii. Hoạch định công suất

iii. Các phương pháp hỗ trợ lựa chọn công suất

chương iv

định vị doanh nghiệp và bố trí sản xuất trong doanh nghiệp

i. Thực chất vai trò và các nhân tố ảnh hưởng đến định vị doanh nghiệp

ii. đánh giá phương án định vị doanh nghiệp

iii. Bố trí sản xuất trong doanh nghiệp

chương v

hoạch định tổng hợp

i. Thực chất và nhiệm vụ của hoạch định tổng hợp.

Ii. Các chiến lược trong hoạch định tổng hợp

iii. Các phương pháp hoạch định tổng hợp

chương vi

hoạch định nhu cầu nguyên vật liệu

i. Thực chất và yêu cầu của hoạch định nhu cầu nguyên vật liệu

ii. Hệ thống hoạch định nhu cầu nguyên vật liệu

iii. Phương pháp xác định kích cỡ lô hàng

iv. đảm bảo sự thích ứng của hệ thống hoạch định nhu cầu nguyên vật liệu với những thay đổi của môi trường

chương vii

điều độ sản xuất và quản trị hàng dự trữ

i. Thực chất và vai trò của điều độ sản xuất

ii. Các phương pháp phân công giao việc trong điều độ sản xuất

iii. Hàng dự trữ và các chi phí dự trữ