Tài liệu Bác sỹ cây trồng: Rau ăn củ

Đậu hà lan


Nghiên cứu đã chỉ ra, trong đậu hà lan có hàm lượng provitamin A phong phú. Các provitamin A này sẽ chuyển hoá thành vitamin A trong cơ thể, làm làn da sáng nhuận.


Củ cải trắng

Hàm lượng vitamin C phong phú trong củ cải trắng là chất chống oxy hoá, có khả năng ngăn ngừa việc hình thành các hắc sắc tố. Do đó, ăn củ cải trắng thường xuyên sẽ khiến làn da trắng mịn.

Cà rốt

Cà rốt được mệnh danh là thực phẩm của làn da, có tác dụng nhuận da, làm sáng da. Ngoài ra, chất pectin trong cà rốt còn có thể kết hợp với thuỷ ngân, giúp bài trừ các thành phần có hại ra khỏi cơ thể, khiến làn da trở nên hồng nhuận, mịn màng.

Khoai lang


Khoai lang giàu vitamin C, hàm lượng provitamin A gần bằng cà rốt. Ăn khoai lang thường xuyên làm giảm lượng cholesterol, giảm lượng mỡ dưới da, kiện tì, ích khí, bổ thận dương, có tác dụng bảo vệ làn da sáng đẹp.

Nấm tươi

Hàm lượng dinh dưỡng trong nấm phong phú, giàu vitamin và protein, lượng chất béo thấp , không có cholesterol. Ăn nấm giúp quá trình bài tiết estrogen trong cơ thể chị em được tốt hơn, chống lão hoá, và khiến làn da sáng đẹp.