Thạc Sĩ Ảnh hưởng của một số hóa chất thông dụng đến sức khỏe con ngưỡi

MS: LVHH-MT001

SỐ TRANG: 110

NGÀNH: Hóa học

CHUYÊN NGÀNH: Môi trường

NĂM: 2007


Phần I : MỞ ĐẦU

I. LÝ DO CHỌN ĐỀ TÀI:
Hoá chất đã và đang đóng một vai trò quan trọng trong cuộc sống hằng ngày của chúng
ta. Hóa chất hiện diện trong ngôi nhà chúng ta đang sống, trong thực phẩm chúng ta ăn,
trong nước chúng ta uống, trong sản phẩm vệ sinh cá nhân và mỹ phẩm dùng hằng ngày,
ngay cả trong không khí chúng ta hít thở. Có thể nói đó là một ngừơi bạn đồng hành cùng
với sự tiến bộ của Xã hội loài người.
Theo tổ chức y tế thế giới (WHO), trong 50 năm qua, với sự Phát triển của công nghiệp,
có một sự gia tăng khổng lồ về số lượng hoá chất mà chúng ta tiếp xúc trong cuộc sống
hằng ngày. Con người đã tổng hợp hơn 90.000 hợp chất hoá học mới, đó là những chất
nhân tạo, và không có một chất nào trong số này tồn tại một mình nó trong tự nhiên, trong
đó chỉ ½ được thử nghiệm về ảnh hưởng của chúng đến con người.
Trên thực tế, chúng ta có thể dễ dàng tìm thấy nhiều hoá chất độc hại ngay trong nhà của
mình: Sản phẩm gia dụng như bột giặt, thuốc đánh bóng nền nhà, sơn và những chất tẩy rửa
kiếng, gỗ, kim loại, lò nướng, toilet và các vết ố chứa những hoá chất nguy hại như
amoniac, axit sunfuric và axit photphoric, kiềm , chlorine, formaldehide (phooc môn) và
phenol. Những hành vi đơn giản như giặt thảm, rửa chén hoặc sơn tường có thể dễ dàng
khiến chúng ta tiếp xúc với các sản phẩm gây hại cho sức khoẻ. Tham chí, ngay cả việc làm
đẹp của phụ nữ cũng đã vô tình đưa họ vào tình huống tự nguyện tiếp xúc với hoá chất gây
hại, bởi việc trang điểm dù chỉ áp dụng trên bề mặt da nhưng các hoá chất trong mỹ phẩm
sẽ ngấm trực tiep qua da và đi vào máu trong cơ thể
Với hơn 90.000 hoá chất đang hiện diện, thoát khỏi việc tiếp xúc với hoá chất là điều
không thể, bởi vì chúng gần như có mặt trong mọi khía cạnh của đời sống hiện đại; riêng
đối với người giáo viên Hóa học thì đó là một hoạt động tất yếu. Mỗi hoá chất bên cạnh
những ưu điểm đã được ứng dụng nó còn chứa đựng những nguy hại khôn lường, đã và
đang gây ảnh hưởng xấu đến sức khoẻ con người. Nham cung cấp thêm thông tin về các
độc chất hoá học, cách sơ cứu và dự phòng các hoá chất độc hại, em đã quyết định chọn đề
tài : “ảnh hưởng của một số hoá chất thông dụng đến sức khoẻ con người” để trình bày.
II. MỤC ĐÍCH NGHIÊN CỨU :
- Đưa ra những tính chất cơ bản của một số hoá chất thông dụng trong cuộc sống (cơ sở
để xác định tính độc hại của hoá chất).
- Các ứng dụng, nguồn gây ô nhiễm, nguồn đưa hoá chất độc hại vào cơ thể người.
- Triệu chứng gây hại của một số hoá chất thường gặp trong cuộc sống và trong chương
trình phổ thông.
- Cách sơ cứu, dự phòng độc chất hoá học.
III. NHIỆM VỤ CỦA ĐỀ TÀI:
Nghiên cứu, tìm hiểu về những tác hại của các độc chất hoa học, các nguyên nhân phát
sinh, thực trạng và cách phòng tránh. Từ đó giúp mọi người có cái nhìn tổng quát về độc
tính của hoá chất đối với sức khoẻ con người.
GVHD: Thạc sĩ Nguyễn Văn Bỉnh SVTH :Nguyễn Thị Ngọc Quyên Đề tài : Anh hưởng của một số hóa chất thông dụng đến Sức khỏe con người
IV. KHÁCH THỂ – ĐỐI TƯỢNG NGHIÊN CỨU :
- Khách thể nghiên cưu : quá trình, cơ chế tác động của hoá chất đến sức khoẻ.
- Đối tượng nghiên cứu : con người.
V. GIẢ THIẾT KHOA HỌC :
Nếu mọi người đều nhận thức được tính độc hại của hoá chất thì sẽ tự có biện pháp phòng
tránh, để vừa đảm bảo được hoạt động sản xuất và sinh hoạt hằng ngày được duy trì phát
triển, vừa đảm bảo Sức khỏe cho bản thân và những người xung quanh.
VI. PHƯƠNG PHÁP – PHƯƠNG TIỆN NGHIÊN CỨU :
- Tìm hiểu, nghiên cứu tài liệu tong hơp trong các sách báo và sách chuyên ngành.
- Lấy thông tin trên mạng internet, số liệu trong các bệnh viện, thông tin tổng quát từ viện
khoa học môi trường.

CẤU TRÚC LUẬN VĂN

LỜI CẢM ƠN
PHẦN I: MỞ ĐẦU
PHẦN II: NỘI DUNG
CHƯƠNG I: CƠ SỞ LÍ LUẬN
A- MỘT SỐ KHÁI NIỆM
I. ĐỘC TÍNH
II. ĐÁP ỨNG
III. CƠ QUAN TIẾP NHẬN
IV. NHIỄM ĐỘC VÀ GÂY NGẠC
B- CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN ĐỘC TÍNH
I. BẢN CHẤT CỦA HÓA CHẤT VÀ CÁC TÍNH CHẤT LÝ HÓA CỦA CHÚNG
II. ĐIỀU KIỆN TIẾP XÚC
III. Loài, giới tính, độ tuổi và tình trạng của cơ thể sinh vật tại thời điểm tiếp xúc
IV. Sự có mặt của các hoá chất trong cơ thể sinh vật, trong môi trường và trong thời gian tiếp xúc
C- PHÂN LOẠI CHẤT ĐỘC
I. Phân loại dựa theo tính chất nguy hại
II. Phân loại dựa theo độ bền vững
III. Phân loại dựa trên cơ quan bị tác động
IV. Phân loại dựa trên mức tác dụng Sinh học
V. Phân loại các hoá chất dựa trên nguy cơ gây ung thư ở người
CHƯƠNG I I : TÁC HẠI CỦA HOÁ CHẤT ĐẾN SỨC KHOẺ CON NGƯỜI
A. Đường xâm nhập của hoá chất vào cơ thể người
I. Hấp thụ qua đường hô hấp
II. Hấp thụ qua da
III. Hấp thụ qua đường tiêu hoá
B. Tác động, tích luỹ và đào thải hoá chất trong cơ thể người
I. Các dạng tác động của chất độc trên cơ thể
II. Sự phân bố, chuyển hoá và tích luỹ chất độc trong cơ thể
III. Sự thải loại chất độc khỏi cơ thể
CHƯƠNG III : TÁC HẠI CỦA MỘT SỐ HOÁ CHẤT THƯỜNG GẶP
A – CÁC CHẤT VÔ CƠ
I. Nhóm halogen
II. CÁC HỢP CHẤT CỦA LƯU HUỲNH
III. CÁC HỢP CHẤT CỦA NITƠ
IV – Các kim loại nặng
B – CÁC CHẤT HỮU CƠ
I. – Benzen (C6H6)
II – Toluen (C6H5 – CH3)
III – Phenol
IV – Metan (CH4)
V –Tác hại của các chất kiềm – axit vô cơ – axit hữu cơ
C – MỘT SỐ CHẤT TỔNG HỢP THƯỜNG GẶP TRONG CUỘC SỐNG
I – Sudan
II – Bisphenol – A
III – Muối diêm (nitrat, nitrit )
IV – Tinopal và Psychotrine
V – Hoá chất bảo vệ thực vật
CHƯƠNG IV : THỰC TIỄN VÀ DỰ PHÒNG
A. Những nguy cơ tiềm ẩn từ môi trường sống
I - Quả chín cây nhờ hoá chất
II - Rau xanh bị đầu độc bằng “thần dược”
III – Rượu tây dởm có chất gây mất trí nhớ
IV – Làm nhừ thịt bằng bột cọ toilet
V – Thuốc bắc “ngậm” thuốc độc
VI – Nước máy đe dọa gây ung thư máu
VII – Nước rửa bát không nhãn – mối nguy cho sức khoẻ
VIII – Hiểm hoạ từ bụi máy tính
IX – Than tổ ong siêu cháy
X – Sử dụng chảo không dính? Coi chừng ung thư
XI –Thận trọng với nước làm mềm vải
XII –Mỹ phẩm có thể chứa hoá chất độc hại
B. Một số biện pháp phòng tránh và xử lý hoá chất độc
KẾT LUẬN
TÀI LIỆU THAM KHẢO
PHỤ LỤC