Luận Văn Ảnh hưởng của các điều kiện xử lý sau thu hoạch (ozone, nước vôi bão hòa và màng carboxy methyl cell

Đề tài: Ảnh hưởng của các điều kiện xử lý sau thu hoạch (ozone, nước vôi bão hòa và màng carboxy methyl cellulose ) đến chất lượng cam sành trong quá trình bảo quản


Luận văn dài 68 trang:
MỤC LỤC
LỜI CẢM ƠN
MỤC LỤC
DANH SÁCH BẢNG
DANH SÁCH HÌNH


CHƯƠNG I.ĐẶT VẤN ĐỀ

CHƯƠNG 2.LƯỢC KHẢO TÀI LIỆU
2.1.Giới thiệu chung về cam
2.2.Các biến đổi sau thu hoạch
2.3.Các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình bảo quản
2.4.Bệnh hại sau thu hoạch
2.5.Các phương pháp bảo quản sau thu hoạch
2.6.Màng carboxyl methyl cellulose
2.7.Một số nghiên cứu trước đây trong bảo quản cam


CHƯƠNG 3.PHƯƠNG TIỆN VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
3.1.Phương tiện nghiên cứu
3.2.Phương pháp nghiên cứu
3.3.Các chỉ tiêu chất lượng phân tích


CHƯƠNG 4.KẾT QUẢ THẢO LUẬN

CHƯƠNG 5.KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ
5.1.Kết luận
5.2.Đề nghị


TÀI LIỆU THAM KHẢO