Tiểu Luận ảnh hưởng của bao bì tới sức khỏe người tiêu dùng

ẢNH HƯỞNG CỦA BAO BÌ TỚI SỨC KHỎE
NGƯỜI TIÊU DÙNG

MỤC LỤC
A.LỜI MỞ ĐẦU
B.NỘI DUNG
I. Giới thiệu khái quát về˝Bao bì˝
II.Phân loại các loại ˝Bao bì˝
III.Tính chất,ứng dụng,ảnh hưởng của từng loại˝Bao bì˝ tới sức khỏe người tiêu dùng



A.LỜI MỞ ĐẦU

B.NỘI DUNG
I.Giới thiệu khái quát về˝Bao bì˝
(Quyết định vủa tổng cục Tiêu chuẩn Đo lường Chất lượng số 23 TĐC/QĐ ngày 20 tháng 2 năm 2006)
Định nghĩa: Bao bì là vật chứa đựng, bao bọc thực phẩm thành đơn vị để bán. Bao bì có thể bao bọc, có thể phủ kín toàn bộ hay chỉ bao bọc một phần sản phẩm.
II. Phân loại các loại ˝Bao bì˝
*Bao bì được chia làm 2 loại: bao bì kín và bao bì hở
a.Bao bì kín
-Chứa đựng sản phẩm làm nhiệm vụ ngăn cách không gian xung quanh vật phẩm thành 2 môi trường:
+Môi trường bên trong bao bì
+Môi trường bên ngoài bao bì
-Loại bao bì kín hoàn kín hoàn toàn được dùng để bao bọc những thực phẩm chế biến công nghiệp, để đảm bỏa chất lượng sản phẩm sau quá trình sản xuất và trong suốt thời gian lưu hành trên thị trường cho đến tay người tiêu dùng.
b.Bao bì hở (hay chỉ bao bọc một phần sản phẩm)
- Bao bì hở bao gói trực tiếp loại rau quả hoặc hang hóa tươi sống, các loại thực phẩm không bảo quản lâu.
- Bao bì hở là lớp bao bì bọc bên ngoài bao bì chứa đựng trực tiếp thực phẩm.
- Tính chất bao bì kín hay hở được quyết định bởi vật liệu làm bao bì và phương pháp đóng gói sản phẩm vào bao bì, cách ghép kín các mí của bao bì.
-Dựa vào vật liệu làm bao bì, người ta chia bao bì thành nhiều loại:
+Bao bì giấy
+Bao bì kim loại
+ Bao bì thủy tinh
+Bao bì gốm sứ
+Bao bì nhựa
+Bao bì tổng hợp
III.Tính chất,ứng dụng,ảnh hưởng của từng loại˝Bao bì˝ tới sức khỏe người tiêu dùng
1.Bao bì nilong
a.Tính chất - Nylon là tên thương mại của một loại tơ sợi tổng hợp được sản xuất từ nhựa Polyhexamethyleneadipamide thuộc nhóm nhựa Polyamide - gọi tắt là nhựa PA. - Là một loại plastic tạo ra từ phản ứng trùng ngưng của một loại acid hữu cơ và một amin. Hai loại nylon được dùng làm bao bì : nylon 6 và nylon 6,6.