Thạc Sĩ ách chiết, phân tích aflatoxin trong thực phẩm và dược liệu bằng cột sắc ký ái lực miễn dịch kết hợp

Tên đề tài: Tách chiết, phân tích aflatoxin trong thực phẩm và dược liệu bằng cột sắc ký ái lực miễn dịch kết hợp sắc ký lỏng hiệu năng cao.
Chuyên ngành: Kiểm nghiệm thuốc
Mã số: 62.73.15.01
Họ và tên nghiên cứu sinh: NGUYỄN THỊ NGUYỆT THU
Họ và tên người hướng dẫn:
1. PGS.TS Trịnh Văn Quỳ
2. PGS.TSKH Nguyễn Lê Trang
Cơ sở đào tạo: Trường Đại học Dược Hà Nội

TÓM TẮT NHỮNG KẾT LUẬN MỚI CỦA LUẬN ÁN​

​

1. Đã nghiên cứu thành công qui trình chế tạo cột sắc ký ái lực miễn dịch (ImmunoAffinity Chromatography-IAC) cho aflatoxin, dùng trong giám sát vệ sinh an toàn thực phẩm và dược liệu.
2. Cột IAC tự chế tạo có khả năng bắt cả 4 loại aflatoxin B[SUB]1[/SUB], B[SUB]2[/SUB], G[SUB]1[/SUB], G[SUB]2[/SUB]; dung lượng cột >100 ng đối với 3 loại aflatoxin B[SUB]1[/SUB], B[SUB]2[/SUB], G[SUB]1[/SUB] và >50 ng đối với aflatoxin G[SUB]2[/SUB]. Độ lặp lại giữa các cột trong cùng một lô sản xuất khá tốt (CV<20%) và thời gian ổn định >2 năm.
3. Hiệu quả sử dụng cột được đánh giá trên nền thực phẩm và dược liệu với phương pháp dùng cột IAC do chúng tôi sản xuất để làm sạch mẫu và phát hiện bằng kỹ thuật sắc ký lỏng hiệu năng cao với đầu dò huỳnh quang. Kết quả cho thấy cột bắt rất chọn lọc các aflatoxin, trên sắc ký đồ các pic tạp gây nhiễu rất hiếm gặp, nếu có thì lượng không đáng kể. Với phương pháp này chúng tôi có thể phát hiện và định lượng aflatoxin ở lượng ³1ppb, thỏa mãn yêu cầu kiểm tra aflatoxin trong thực phẩm và dược liệu.
Khả năng làm sạch mẫu của cột IAC tự chế tạo vượt trội so với cột SPE C[SUB]18[/SUB] về độ chọn lọc và tương đương với cột IAC của hãng Vicam (USA) về khả năng bắt aflatoxin cũng như độ chọn lọc.